離鄉別井、子欲養而親不在、身心疲累的時候，我們最想念的是什麼？最希望得到的療癒和慰藉是什麼？是一口家庭滋味，是一份親屬關愛，甜酸苦辣鹹，點滴在心頭，份量兩心知。「一時入席」煮持人何Lili, 進駐味道圖書館，每個週日請來好煮之人為你介紹、示範、分享、傳承家傳食譜和味道中的故事。
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⭐️13/10 (日) 家傳食譜工作坊: 陳皮蝦米煎釀豆腐卜 + 瑤柱鮮粟米魚肚羹 (嘉賓: Mei)⭐️
烹飪網頁主理人Mei很愛住家飯, 也很感恩過去幾十年, 有爸爸媽媽悉心照顧 小時侯讀下午班, 每天上課前,下課後都有媽媽準備的愛心午餐及晚餐 到長大後出來工作, 忙完一整天回到家中, 就有家人準備好的幾餸一湯 直至父親離世, 母親中風後, 才發現幸福非必然 懷念過去為工作衝鋒陷陣之時, 背後有父母家人的支持與照料 Mei於是捲起衣袖, 化身成家廚, 除了鑽研不少無麩質純素食品, 更重要的是親自烹調兒時至愛的菜式, 孝敬媽媽 這個星期日，Mei 會為我們示範充滿媽媽手法的「陳皮蝦米煎釀豆腐卜」和「 瑤柱鮮粟米魚肚羹」~
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⭐️20/10 (日) 家傳食譜工作坊: 芋頭栗子炆鴨 + 排骨酸菜盤龍鱔 (嘉賓: 暖男杜氏父子組 )⭐️
杜國雄Raymond 當年在英國修讀機械工程時，因為冇啖好食，唯有自己下廚，從此喜歡鑽研不同美食，愛上煮飯仔。Raymond 的爸爸名叫偉文，是個退休爺爺，閒時亦喜歡下㕑，煲老火湯是強項，孫兒孫女愛吃什麼便煮什麼，老婆是客家人，所以杜先生也練得一手客家菜。大杜小杜這次來示範的都是他們愛妻的家鄕菜，一味客家一味潮州，當杜家媳婦真幸福。
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⭐️27/10 (日) 家傳食譜工作坊: 港式手切牛柳蕃茄濃湯烏冬 + 泰式菘子仁肉碎生菜包 (嘉賓: 張氏夫妻檔 )⭐️
Heather 跟Leo 在不同年代畢業於酒店及餐飲管理學系，曾於不同酒店及餐飲業當過行政管理，共同興趣是旅行和品嚐各國美食，認識一班愛吃愛煮的朋友。因為一山不能藏二虎，平日各自把廚房當實驗室，有你無我。到了和朋友一起搞的煮食聚會，才來雙刀合璧。
很多家傳食譜就是這樣切磋流傳的，這個星期日張先生張太太會為我們帶來「港式手切牛柳蕃茄濃湯烏冬」和「泰式菘子仁肉碎生菜包」，是各有各煮還是互相輔助，到時自有分曉！
日期：10月 13、20及 27日（星期日）
時間：下午三點至下午五點
費用：會員$50、非會員$100
語言：此活動將主要以廣東話進行
地點：味道圖書館 (中環鴨巴甸街35號元創方 H504室)
查詢：
tastelibrary@pmq.org.hk / 34813998
報名：
https://forms.gle/jSews3m2MQZ9fUcD7付款方法及銀行入數資料將於填妥此表格後經電郵送出，謝謝!
*** 填妥參加表格表示參加者同意PMQ味道圖書館於活動期間進行拍攝及/或攝錄，以作紀錄及日後推廣活動之用。如有任何查詢請與PMQ味道圖書館職員聯絡，謝謝。
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When you are feeling lonely and distressed, the warm flavours of home will become exceptionally nostalgic. Needless to say, there are stories and memories behind home-cooked meals. Starting from November, Ms. Lili Ho, former DJ and programme producer at Hong Kong Commercial Radio, will be the new host at PMQ Taste Library’s Family Recipes Workshops every Sunday! Sign up now before the class is full!
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Date: Oct 13th, 20th, 27th (Sun), 2019
Time: 3pm - 5pm
Fee (HK$): Members $50/ Non-members $100
Venue: PMQ Taste Library (H504 PMQ, 35 Aberdeen Street, Central)
Language: Conducted mainly in Cantonese
Enquiry:
tastelibrary@pmq.org.hk / 34813998
R.S.V.P.:
https://forms.gle/jSews3m2MQZ9fUcD7Payment method will be sent to your email after filling this form. Thank you!
*** Please be advised that photographs and video footage will be taken at the event for use the images in print, digital or web-based formats for promotional and archival purposes. By entering this event, you consent to PMQ Taste Library photographing and using your image and likeness. If you do not wish to have us using your image, please notify our staff.
