永續農業應援團為建立農業新典範，將以「創新、就業、分配及永續」為原則，並建構農業安全體系及提升農業行銷能力。開辦有機牛奶白菜種植培訓班，課程核心重點著重於農業管理技能、技術交流、田間管理診斷、產品開發、問題解決等能力培養，學習目標以提供學員獲得農業基本知識與概念，並協助到有機農場工作，或是協助建立農場！

　　※課程內容
　　　　農耕課程全面採實作課程，在實務過程中傳遞農業理論：
　　　　1.如何開始有機農業種植！
　　　　2.搭建簡易育苗室
　　　　3.育苗
　　　　4.開溝培土
　　　　5.建立噴水系統
　　　　6.種植與管理
　　　　7.採收與包裝
　　　　8.心得分享
　　※參加對象
　　　　農耕課程：對友善農業工作有興趣者、想學種牛奶白菜者、想親近土地者。
　　　　蔬菜購買：為讚助本課程，可以採購牛奶白菜每單位30斤600元。
　　　　蔬菜捐購：為讚助本課程，採購牛奶白菜每單位30斤600元，並將蔬菜捐給共食團體。
　　　　共食單位：有蔬葉食材需求，希望能獲得牛奶白菜當食材者。
　　※上課時間：10月18日至12月13日（每周日）
　　※上課地點：吉祥農場埤頭園 (雲林縣斗六巿埤頭南路底)
　　※農耕課程費用：2000元，結業時可以得到100斤的菜，並協助到有機農場工作，或是協助建立農場！

協力單位：
　　吉祥農場
　　雲林縣人間長照協會
　　雲林縣參與式民主協會
　　小秧自然農場
　　虎尾沙龍獨立書店
　　紀錄片導演陳韻如