111年桃園青年職人工作坊:可食用花藝蛋糕 –韓式裱花蛋糕+威化紙花
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▊ 課程內容:
指導學生如何用韓國傳統的豆沙霜來製作花朵及裝飾蛋糕,以及如何用可食用的威化紙,來做出高擬真度的玫瑰花,並將其應用在蛋糕或生活裝飾,課程設計為基礎班,新手也不用擔心。

▊ 課程時間:
第一、二堂: 5/14(六) 13:00-17:30
第三、四堂: 5/15(日) 13:00-17:30

▊ 課程費用:1500元人 *課前講師將聯繫報名成功學員,匯款收取

▊ 學員自備:如有需要可自備圍裙、保冰袋(沒有也沒關係)

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▊ 第一堂:繡球花
將講解杯子蛋糕跟韓式豆沙霜的製作方法,以及如何裱出繡球花。
(備註)蛋糕跟豆沙霜都是老師事先準備好的,課程只會教花朵製作及組裝。

▊ 第二堂:海葵花跟玫瑰花
將教導大家如何裱出海葵花跟玫瑰花,循序漸進,花型由簡單到難,最後講解如何將花朵組裝到蛋糕上,完成製作。
成品為4個杯子蛋糕。

▊ 第三堂:威化玫瑰
講解威化紙是什麼、如何應用、如何刷色。

▊ 第四堂:玫瑰花
教導大家模具的使用及製作玫瑰花,完成一朵玫瑰。
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