De eerste slacht van 2021 is een feit. In februari hebben we terug rundsvlees en varkensvlees!
We bieden pakketten aan van 5kg en 10kg. Elk pakket bevat verschillende delen in de verhouding zoals ze van het dier komen.

Pakket puur rund:
biefstuk, entrecote, rosbief, filet pur, hamburger, rundsgehakt, stoofvlees, schenkel en een stukje soepvlees.

Pakket varken:
kotelet, gebraad, braadworst (gemengd varken/rund), gemengd gehakt)

Grasgevoederd
Onze koeien zijn voortaan volledig grasgevoederd. We kiezen er bewust voor om geen graan aan de koeien te geven. Dit heeft tal van ecologische voordelen maar is ook van belang voor de gezondheid van het vlees. Na het slachten wordt het karkas gerijpt door te laten hangen in een aparte koelcel bij onze slager.

De varkens kregen een mooie uitloop in de boomgaard, waar ze met veel plezier konden wroeten in de modder.

Prijs?
Een pakket rundsvlees kost  €16/kg en varkensvlees €14/kg

Afhalen?
Op De Zonnekouter van woensdag 10/2 tot en met zaterdag 13/2 tijdens de openingsuren van de winkel
of
Op de Lousbergmarkt vanaf donderdag 11/2 tot en met zaterdag 13/2 tijdens de openingsuren.