03物質變變變01影響物質變化的因素(選擇03)
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21.  麵團中加入酵母後，主要是什麼因素會影響發酵的快慢？　 *
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22.  小真發現廚房裡的瓦斯爐架上有生鏽的現象，推測最可能是什麼因素導致？　 *
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23.  甲、乙兩碗豆漿，甲豆漿加入食鹽、蔥花及蝦米；乙豆漿加入醋、蔥花及蝦米，哪一碗的豆漿會產生豆腐花？　 *
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24.  下列哪一種變化是受到酸性物質影響而產生的變化？　 *
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25.  下列哪一種現象是風造成的？　 *
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26.  麵團的製作過程中，影響麵團發酵速度的重要因素是　 *
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27.  鐵窗受到某些因素影響會生鏽，下列哪一個不是會影響鐵窗生鏽的因素？　 *
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28.  冰塊在哪一種溫度下最不容易融化？　 *
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29.  鐵製品在下列哪一種環境下最不容易生鏽？　 *
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30.  物質會因某些因素而產生變化，下列敘述何者正確？　 *
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