【課程內容】
▼ 咖啡概論 Introduction to coffee
由源頭到一杯咖啡，系統化的學習，並瞭解咖啡產業專業知識，提升自我能力
1.  尋豆師的產區路
2.  從種子到杯子的旅程
3.  咖啡歷史的起源
4.  咖啡傳遞與沖煮文化革命
5.  咖啡品質的探索
6.  品嘗出好咖啡的秘訣
7.  基礎沖煮設備的掌握
8.  輕鬆泡一杯好咖啡

▼ 咖啡師認證 初中級 Barista skills
磨豆機研磨、咖啡機操作、義式濃縮萃取、基礎感官建立、吧檯管理等
咖啡師所運用到的技巧及觀念，一併傳承培育
1.  認識生豆與處理法
2.  認識熟豆與排氣
3.  磨豆機研磨及如何進行微調整
4.  瞭解磨豆機熱效應
5.  佈粉的技巧
6.  濃縮咖啡萃取分析
7.  牛奶學及拉花
8.  設備的保養

【課程費用】
💰課程費用：$ 30,000/人
💰早鳥優惠：$ 28,000/人（03/14以前報名成功）
💰費用包含練習、材料費及學術科考試

【課程時間】
⏰110/03/25(四)、03/26(五)
⏰110/03/31(三)、04/01(四)
⏰10:00-18:00 (中間休息1小時)

【課程地點】
📍黑沃咖啡 總部咖啡教室
402台中市南區高工路371號3樓
📍開班人數：4-8人小班制 / 原場地考照

【匯款資訊】
⏰03/19(五) 報名截止
⏰03/24(三) 匯款截止
戶名: 黑沃餐飲股份有限公司
銀行: 台灣企銀 興中分行（050-500）
帳號: 500-12-085548

【注意事項】
⚠️如遇特殊情況(颱風...等)課程延期，我們會主動與您聯繫！
⚠️報名成功後如欲取消，03/19以前取消將全額退款，在03/19以後取消僅退半額！