CLB Khoa Học và Công Nghệ Thực Phẩm thông báo kế hoạch tổ chức Chuyên đề “QUẢN TRỊ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN CƠ SỞ KHOA HỌC” được tổ chức với các nội dung cụ thể như sau:

- Giới thiệu trường đại học Ughent và Khoa Công nghệ sinh học;

- Đánh giá rủi ro dựa trên bằng chứng khoa học (thu thập dữ liệu, cách tiếp cận định lượng (quantitative approach), đánh giá phơi nhiễm (exposure assessment) …);

- Các tiêu chí và yếu tố để chọn lựa biện pháp kiểm soát. Ra quyết định đa tiêu chí trong quản lý rủi ro;

- Những chiến lược làm giảm rủi ro trong quản lý mối nguy ở Châu Âu;

- Ví dụ minh họa: phân tích và kiểm soát mối nguy độc tố nấm mốc trên nông sản;

- Trao đổi  - Q&A

Với sự góp mặt của diễn giả: Giáo sư Liesbeth Jan Arlette Jacxsens – giảng viên giảng dạy tại bộ môn Công nghệ thực phẩm – An toàn thực phẩm và sức khỏe, khoa Kỹ thuật khoa học sinh học, trường Đại học Ghent, Vương quốc Bỉ.

Thời gian: 13g00, ngày 26/7/2022

Địa điểm: Hội trường C - HUFI ( Địa chỉ: 140 Lê Trọng Tấn, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP.HCM)

Đối tượng tham gia: Các doanh nghiệp, giảng viên và sinh viên Công nghệ thực phẩm quan tâm đến chương trình.

Số lượng tham gia: 400 sinh viên