Pour cette 5ème édition des rencontres innoVINseo, nous vous proposons de nous plonger dans l’univers sensoriel des vins et de nous intéresser aux arômes.
Evocateur de souvenirs, libérateur d’émotions, le bouquet aromatique d'un vin fascine par sa complexité, surprend par son originalité ou déçoit par son absence. De la vigne au verre, nous vous invitons à un partage d’expériences, d'expertises et de solutions afin d’identifier, de détecter, d’analyser, de révéler, de supprimer ou encore de qualifier et marketer ces précieuses molécules volatiles qui constituent la palette aromatique de nos vins et leur permettent de se différencier sur les marchés mondialisés !
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