スーパーではいろんな発酵食品が売られていますが、

私たちの身近に昔からある"麹"をもっと活用しない手はありません！

麹のバリエーションを知っておくと、毎日の料理も手軽に美味しくなり、家族の健康にも役立ちます。

今回は、大人から子どもまで大好き"焼肉のタレ"を醤油麹で作ります。

そして、そのタレを使ったお野菜たっぷりの韓国風キンパも、お一人１本ずつ作っていただきます！（今回、お肉は豚肉を使用します）

キンパは、野菜嫌いの我が家の子どもたちでも食べられる、大人気メニューです。

お家に帰ってすぐに作れるように、発酵焼肉のタレもお土産でおつけします。

麹を使って手軽に美味しく健康に"発酵ライフ"をはじめたい方、麹の活用法を広げたい方向けの講座です。

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