一、上課時間： 星期一～星期五，每天上午08:30至下午04:55
二、訓練對象： 有興趣之各界人士，年滿十六歲以上，不論男女均可參加
三、報名辦法：請寫報名表
        預先報名時請先繳清全額報名費，若每班開課前一週報名人數未滿十人時不開班，不便
        之處請見諒。
        若繳完費用後不克前來欲辦理退費，會斟收手續費3,000元餘退費。
四、繳費方式：費用NT$80,000元
　
        （銀行名稱：(119)淡水第一信用合作社八里分社，

           戶名：財團法人中華穀類食品工業技術研究所

           帳號：0047-21-0440533

                銀行轉帳交易完成後，請：
                e-mail：amy.lin@cgprdi.org.tw 或 FAX：02-26104715 林淑芳  小姐收
                連絡電話：02-26101010ext 270
                內容請註明：課程名稱、上課期別、上課時間、連絡人、地址、電話、手機號碼、
                                       E-MAIL及轉出帳號後5碼及帳號戶名 (ex：銀行轉出帳 號  ：2441*****12345)

五、課程內容:
第一週 蛋糕基本製作原理班1
蛋糕製作方法介紹及實習:麵糊類蛋糕糖油法、粉油法…

第二週 蛋糕基本製作原理班2
蛋糕製作方法介紹及實習:乳沫類蛋糕、戚風類蛋糕…

第三週 西點基本製作原理班
西點基礎製作方法介紹及實習: 塔類、小西餅、…

第四週 點心及丙級產品班
西點基礎製作方法介紹及實習:奶油空心餅、丙級產品…

第五週 各國點心班
中、日、義大利、德國、奧地利、等

第六週 蛋糕裝飾A班
基礎蛋糕裝飾技巧:抹面及各式花嘴示範及實習、綜合應用裝飾蛋糕製作。

第七週 蛋糕裝飾B班：
捏塑/塑糖花裝飾基本技巧及實務應用示範及實習、
拉糖工藝基本技巧及小型工藝應用示範及實習。

第八週 巧克力產品班: 調溫練習、模造、披覆手工巧克力製作、
巧克力小型工藝品示範、巧克力點心製作。

第九週 法式點心班A班
餅乾、小西點、塔及裹油類等產品製作。

第十週 法式點心班B班
法式點心班B班：法式慕斯及蛋糕等製作。


個人資料蒐集同意條款
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
本人擬報名參加財團法人中華穀類食品工業技術研究所 (下稱「穀研所」)舉辦之訓練課程，
茲由穀研所告知本人個人資料蒐集、處理、利用等相關事項如下：
一、蒐集之特定目的穀研所基於教育或訓練行政之特定目的蒐集、處理、利用本人之個人
        資料。
二、蒐集及處理之個人資料類別
　(一) 辨識個人者：如中英文姓名、身分證字號、相關證書編號、通訊聯絡資訊(E-mail、
            聯絡住址、電話)等。
　(二) 個人描述：如服務單位名稱、部門等。
　(三) 其他：如收據開立相關資訊等。

三、利用之期間、地區、對象及方式本人同意穀研所於特定目的存續期間、相關法令或契約約定
就個人資料之保存期間、穀研所因執行業務必須之保存期間，在台灣、澎湖、金門、馬祖地區與
穀研所有業務往來之機構、與穀研所往來之合作單位，得以自動化機器或其他非自動化方式利用
本人個人資料。

四、本人知悉就本人提供之個人資料得自費向穀研所行使下列權利：
　(一)查詢或請求閱覽。
　(二)請求製給複製本。
　(三)請求補充或更正。
　(四)請求停止蒐集、處理或利用。
　(五)請求刪除。

五、本人得自由選擇是否提供本人個人資料，但本人提供之個人資料，如有內容不完整，
        或經穀研所發現不足以確認本人身分真實性，或其他個人資料冒用，個人資料不實等情形，
        可能喪失參與訓練課程資格等相關權利。

本人同意穀研所基於上述特定目的蒐集或處理本人個人資料，並於特定目的之必要範圍內利用
本人個人資料。