Pourvu qu'il pleuve…
Un été "arizonien" ! La prairie a besoin d'eau… Heureusement que les chênes majestueux qui la bordent sont dans une bonne année ! La glandée s'annonce fabuleuse !
Par contre pour les poules c'est la bérézina… Les autours et les buses font un carnage… Il ne nous reste plus qu'une quinzaine de poules (sur 100…)
La semaine prochaine, 6 cochons Mangalica vont partir à l’atelier de découpe…
La semaine prochaine, 6 cochons Mangalica vont partir à l’atelier de découpe…
La viande sera conditionnée sous vide en portions de ± 500g (sauf quelques exceptions). Selon l'habitude, on composera en fonction de vos souhaits, avec pesée par type de morceau et calcul du total avec paiement si possible sur place en espèces sinon aussi vite que possible par virement.
L'enlèvement se fait le vendredi 16 septembre entre 17:00 et 20:00 au 37 rue de Hamme-Mille à Néthen (Grez-Doiceau).
Après 20:00, s’il reste de la viande, elle sera congelée*.
Nous poursuivons la formule de livraison sur Bruxelles — viande fraîche sous vide, charcuteries et bocaux de rillettes, terrines et tête pressée… les dimanche 18 et mercredi 20 septembre en soirée (à partir de 17:00).En dégustation sur place : Charcuteries et autres cochonnailles… Selon l'inspiration !!!----
NB. rappel aux distrait.e.s, n'oubliez pas le paiement de vos commandes, merci :-)
----
Paiement :
- par carte (nouveau !)
- via Payconiq (code barre sur smartphone - très pratique :-)
- en liquide sur place
- par virement selon le total de vos achats sur le compte du Petit Elevage de Graines de Vie : BE58 7320 5144 1979 avec la mention « nom - mangalica " après réception.
Au vendredi 16 !
Eric & Bob
elevage@grainesdevie.coopEric : 0475 70 29 42
(*) La viande de porc se congèle très bien, l’idéal est de la décongeler lentement, par exemple en la mettant dans le haut du frigo 24h avant cuisson. Elle se cuisine alors comme de la viande fraîche… Disponibilité via La petite épicerie de Néthen
