大航海時代的臺灣
很久很久以前，從遙遠的歐洲，一群航海家帶著夢想與爭奪財富的野心，來到了亞洲。他們關注到了位於中國東南方的島嶼──臺灣。
    由於與中國距離很近，許多漢人早就在臺灣定居或與原住民族交易。後來，國姓爺─鄭成功與清朝決戰失利後，也決定取得臺灣，作為「反清復明」的根據地。

4-1 來到福爾摩沙的紅毛人
來到福爾摩沙的紅毛人
大航海時代的臺灣
    自古以來，傳說東方海中有一座 「蓬萊仙島」，有人猜測可能是臺灣。在大約400年前，由於航海技術進步，臺灣逐漸受到中國及西方航海冒險家的注意；在當時，中國、日本的商人、漁民、海盜等，會到島上避風或與原住民族交換物品。而顏思齊、鄭芝龍等人，則率眾在雲林、嘉義、臺南等地建立據點與開墾，成為漢人開發臺灣的先鋒。

    臺灣的位置就在中國、日本和東南亞之間。在以船舶作為主要貿易交通工具的年代
，臺灣島上的原住民族划著艋舺小船、竹筏往來各地捕魚和活動；漢人則駕著中國帆船遠航外國做生意；而歐洲的西班牙人、荷蘭人等，此時也乘著西洋帆船到亞洲來進行探險與貿易。

荷蘭人統治福爾摩沙
    荷蘭人為了和中國、日本進行貿易，於西元1624年來到福爾摩沙（Formosa）——臺灣。登陸之後，在臺南建立熱蘭遮城（今安平古堡），作為統治臺灣的行政中心，後來又興建普羅民遮城（今赤嵌樓）發展貿易。
熱鬧的街道上有漢人、荷蘭人、日本人等，與本島原住民族相互買賣或交換貨物，使得臺灣的商業日益繁榮。

福爾摩沙（Formosa）：
就是美麗的意思。據說當時歐洲水手經過臺灣的時候，由於看到山河美麗，於是將臺灣命名為「美麗島」。從此，福爾摩沙成為臺灣的另一個名稱。
1. 荷蘭時期，熱蘭遮城與普羅民遮城地理形勢圖。
2. 熱蘭遮城（今安平古堡）曾經是荷蘭人的統治中心，是臺灣第一座城堡。
3. 普羅民遮城（今赤嵌樓）的建造者，可追溯至十七世紀的荷蘭人。

    荷蘭人來臺灣的主要目的是賺取利潤，所以招募許多漢人種植農作物和獵取鹿皮，然後再將臺灣的米、糖和鹿皮等貨品，轉賣到世界各地。
    為了對原住民族宣揚基督教，荷蘭的傳教士學習原住民族語言，並運用拼音的方式創造了「新港文」，用來傳教和溝通。
5. 荷蘭人招募漢人來臺墾殖，同時建造教堂傳播基督教。

由於荷蘭人統治嚴厲，曾引起漢人與原住民族的反抗。

荷蘭人留下的遺跡
    這些來自歐洲的人由於髮色有紅褐或金色等特徵，當時的人們便將「紅毛」這個詞
，用在與荷蘭人或外國相關的事物名稱上，例如：紅毛港、紅毛城等。
    荷蘭人在臺灣經營的時間約38年，為了開發土地，也引進耕牛和一些農產品，改變了臺灣的農業風貌。如果你有機會品嘗荷蘭豆、土芒果等農產品或踏查古蹟時，試著想像、尋訪400年前荷蘭人在這塊土地的遺跡和身影，在腦海中，你會出現什麼畫面和故事呢？
1. 十七世紀時，荷蘭人將黃牛引進臺灣，進行耕種作業。
2. 豌豆在臺灣又稱荷蘭豆。
3. 土芒果一點都不土，是荷蘭人從東南亞引進臺灣的農產品。

西班牙人在北部的足跡
　　另一個歐洲強權國家西班牙，眼看荷蘭人在臺灣建立了軍事貿易基地，西元1626年也搶進登陸；他們先在基隆建立城堡，並拓展勢力到周圍的淡水、臺北、宜蘭等地。
　　西班牙人在北部開採硫磺和輸出鹿皮。天主教的傳教士也學習原住民族語言，以便與原住民族溝通和傳教。
    西班牙人占據北部，讓荷蘭人感到不安。最後，荷蘭人組成艦隊揮軍北上，將他們逐出臺灣。
2. 西班牙人在淡水河口建立城堡。西元1642年荷蘭人驅逐西班牙人後，在原地重建，就是今日的「紅毛城」。


荷西時期
1624~1662年
1624年 荷蘭人佔領臺南，興建熱蘭遮城(安平古堡)
1626年 西班牙人佔領雞籠(基隆)、滬尾(淡水)
1628年 西班牙人興建聖多明哥城(紅毛城)
1642年 荷蘭人逐退西班牙人
1652年 發生郭懷一事件，抗荷失敗
1653年 荷蘭人興建普羅民遮城(赤嵌樓)
1661年 鄭成功登陸鹿耳門，攻打荷蘭人

這座城堡的前身原為西班牙人所建，荷蘭人驅逐西班牙人後，又在附近重建。因漢人稱荷蘭人為紅毛番，所以此城被稱為紅毛城。

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臺灣船的故事
    在大航海時代，儘管荷蘭、西班牙這些歐洲國家的三桅帆船遠渡重洋來到亞洲。但是，當時中國式的帆船也是活躍在東亞與東南亞之
間，下圖就是一艘仿製當時航行於臺灣、大陸與日本之間的船隻。
    這艘船全長29.5公尺、寬度約7.26公尺、主桅高28公尺。這種「中國式帆船」由於福建方言稱船為「CHUN」，西方人在東方遇到這些
中國式帆船時，依照當地的發音稱為「JUNK」(戎克船)，「JUNK」遂成為西方對中國式帆船的統稱。