Porfavor informenos sobre reportaje que ah hecho El Instituto de Periodismo, que es una asocicacion civil sin Fines de Lucrco,  acerca de la industria hospitalidad y sobre la pandemia del COVID-19.

Un Mensaje del Investigador (opcional):
Si usted esta actualmente, o recientemente, trabajó en la industria de restaurantes en Boston, entonces sabe que lo qu esta permitido cambia día tras día. Es dificil poder estar al tanto de lo que está pasando. Quien esta haciendo que, que está funcionando, o talves que no está  funcionando?
En este momento, aparte que durante la Prohibición,  los obstaculos que estan afrontando los bares y restaurantes son unicos y retadores. Necesitamos unificarnos. Vernos para un café o un par de cervezas, desahogarnos, y para entonces, y llenos de esperenza , poder encontrar una solución.

Obviamente, no podemos hacer todo ahora, pero de verdad que necesitamos.

Cuando empecé este proyecto, consideré organizar un panel de discusión para poder hablar con los cinco o seis jefes de la dinastía de restaurantes. La idea es tener una discucion publica y accesible en vivo virtual, congregando a los cocinerons, chefs, administracion, dueños, meseros, y bartenders. Hay aquellos que han regresado a trabajar, hay otros que están suspendidos; la gente que trabaja con marcas, y otros que hacen planeación de eventos. Va a ser una reunión de mentes, competentes y experiementes que realmente reflejen lo que es trabajar en la industria de hospitalidad del Area Mayor de Boston.

Después me di cuenta que esto es algo que podriamos hacer atraves de Zoom, en menos de una reunión de 16 horas, en multiples idiomas para poder tener el panorama completo de nuestra comunidad. De esta manera la gente puede hablar de manera libre, sin miedo a que pudieran afrontar las consequences- de su jefe, su ciudad, y sus compañeros-. Hay demasiadas molestias y variables.

Pero exactamente por eso, es que tener esta conversasión es demasiado importante.

Nuestra encuesta es sobre la actividad economica y la sobrevivencia de los bares y los restaurentes,  y lo que necestamos hacer para que ambos continuén existiendo en un futuro inmediato. No necesitamos su nombre, o donde trabaja si usted no quiere compartir esa información, pero si necesitamos su punto de vista y experiencia (y/o la de sus amigos en la industria esta misma industria, a los que le podria decir usted sobre esta encuesta.)

Nosotros esperamos darle soluciónes a lo que encontremos atravéz de esta plataforma, y que con la información recolectada podemos crear un plan de acción. Lo más importante es que lo que realmente esta impactando el negocio y las buenas ideas, no vendran de el dueño, si no de la gente que realmente la da poder a la industria, y los que más tienen que perder.

Esta encuesta estara abierta en nuestro portal hasta el martes Sept. 22. La información que recollectemos ayudara a pintar el margén de las cosas. Lo que queremos, necesitamos, y lo que ya estamos haciendo para poder seguir. En otoño, le daremos seguimineto a todo con tablas y gráficas con anedcotas para compartir las historias de triunifo que puedan servirles a todos, tanto jefes como trabajadores.