Mardi 31 mai 2022 de 13h à 17h.

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!! COMPLET !!
N'HESITEZ PAS A REMPLIR LE FORMULAIRE SI LE THEMATIQUE VOUS INTERESSE,
NOUS VOUS RECONTACTERONS SI CETTE FORMATION EST A NOUVEAU PROGRAMMEE DANS LE FUTUR.
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En collaboration avec Diversiferm, le GAL Pays des 4 bras propose cette formation à destination des (futurs) producteurs.trices et transformateurs/trices de plantes aromatiques, médicinales et fruits/légumes.

Cet atelier a pour objectif de faire le tour des législations et règles en vigueur dans le secteur agroalimentaire, en particulier dans le domaine du séchage de plantes aromatiques et médicinales pour la confection de tisanes, aromates etc.
Quelles sont les fiches d'activité à déclarer à l'AFSCA ?
Quelles sont les normes à respecter concernant l'atelier de séchage ?
Que dois-je indiquer sur mes étiquettes ? ...
Voici un aperçu des questions que nous aborderons. L'accent sera mis sur la mise en place de l'autocontrôle, et du système HACCP, ainsi que sur les checklists des contrôleurs AFSCA.
Un temps de question/réponses par rapport aux projets personnels est prévu.

Pour ceux qui le souhaitent, une visite du projet Sacrées végétales est prévue de 17h à 18h à l'Espace-test des jardins d'Agricoeur (Chaussée de Bruxelles, face au 587, 6210 Frasnes Les Gosselies)