Deze rosé is gemaakt van de druiven Marsanne, Merlot en Rolle. Château Simian Entracte heeft een lichte zalmkleur, een zeer fris aromatische, minerale neus met zure tonen van rode bes, granaatappel en wit fruit. Dit alles is gemengd met een vleugje venkel en gemaaid gras. De smaak is fruitig, rond, zoet met een frisse munttoets. Hij heeft een lange en zachte afdronk met een verfrissende zure zoetheid. Deze wijn met zijn intens fruitige noten zal u behagen bij al uw aperitieven en tapas. Hij is ideaal bij salades, vis en delicatessen.
