皆さんは麹にどんなイメージを持っていますか？
身近に感じる方もいれば、中には使い方が分からなかったり、イメージが湧かない方もいるのではないでしょうか。

実は麹は身体にとても優しく、古くから私たちの生活のともにある食材なのです。
麹には消化・吸収の促進、腸内環境を整える働きがあります。免疫力アップや、美肌作りにも効果が期待できるのが麹の魅力です。

2023年も健康で元気でいられるように、小豆島の麹を使った「麹作り体験ワークショップ」を実施します！
小豆島の麹を使って、塩麹、醤油麹を一緒に作りましょう。
麹料理の試食、甘酒の試飲、おせち料理に使えるレシピの紹介なども行います♪

イベント後も小豆島を楽しめる特別な特典もご用意しています！
co-ba takamatsu 2022年最後のイベントで、麹の魅力を感じてみてはいかがでしょうか。

【ワークショップ・試食会案内】
◆リトタビ
・櫻木快乃子【リトめし担当】　
甘酒や麹を使った飲食店を準備中（小豆島2023年3月オープン予定）
・波多信治【アクティビティ担当】
Oni SUP Tours（女木島）
RisingSunゲストハウス（小豆島2023年3月オープン予定）
・河西瞳【健康・美容担当】
　美容カイロプラクティックおん（高松市国分寺町）

瀬戸内の離島でリトリート体験ができる、ゲストハウスと飲食店を来春立ち上げ予定。
リトリートとは、日常を離れてリフレッシュし、本来の自分の取り戻すことを目的としている。
海辺でのお昼寝や、SUP、サイクリング、テントサウナ、ヨガや瞑想、エステなど様々なアクティビティの体験はもちろん、反対に何もしないという贅沢な時間を過ごすことも魅力。

【タイムスケジュール】
19:00～19:15　ゲストハウスの紹介
19:15～19:35　醤油麹、塩麹のワークショップ（お土産として持ち帰り可）
19:35～20:20　麹の試食
麹で作るオススメおせち料理3品の試食＆レシピ紹介
甘酒試飲
20:20～20:30　記念撮影後終了

【イベント詳細】
▼日時
12月26日(月) 19:00-20:30
▼場所
co-ba takamatsu
高松市鍛冶屋町6-11
▼定員
10名
▼参加費
一般：2000円
co-ba会員：1500円