Unsere Kälber werden bei ihrer Mutterkuh auf der Weide aufgezogen und ernähren sich selber direkt vom Euter der Mutter. Bis max. 16 Monate bleiben die Kälber bei der Mutterkuh. Unsere Tiere haben das ganze Jahr Auslauf, je nach Witterung im Laufhof oder auf der Wiese. Zur Sömmerungszeit sind unsere Tiere vier Monate auf der Brüschalp im Wägital SZ.

Ein Mischpaket (mind. 10 kg à CHF 29.00/kg) enthält acht Fleischstücke:
Gehacktes, Geschnetzeltes, Saftplätzli, Braten, Siedfleisch, Voressen, Leber, à la Minute (Filet, Huft, etc.)

Einige können auch als Gehacktes (ohne Aufpreis) oder als Hamburger (+ 6.00 Fr./kg) bestellt werden. Bitte weiter unten ankreuzen. Leber und à la Minute sind standardmässig immer enthalten.