Criterios de
elegibilidad:
1-
Edad: Cumplir con los requisitos mínimos de edad (18 años).
2-
Idioma: El programa se llevará a cabo en inglés. Para estudiantes cuyo inglés
sea un segundo idioma, estará disponible la traducción.
3-
Habilidades de cocina: No se requiere experiencia previa en cocina.
4-
Compromiso de tiempo: Los estudiantes deben comprometerse a asistir
regularmente durante la duración del programa. Las clases de 12 semanas se
llevarán a cabo por las noches y los fines de semana.
Características
del candidato:
¡El
currículo globalmente inspirado de Bite of HOPE refleja la diversa cultura de
Houston! Aunque es importante que nuestros futuros chefs provengan de
diferentes orígenes, es crucial que todos compartan ciertas características
comunes:
✔ Pasión por la
cocina: Los estudiantes deben demostrar que están listos para trabajar
arduamente. Un chef necesita pasión y perseverancia para resistir a largas
horas y exigencias físicas de un restaurante ocupado. El amor por la cocina
ayuda al chef a disfrutar de lo que hace en lugar de sentirse abrumado por el
trabajo.
✔ Compromiso:
¡Los estudiantes deben mostrar compromiso y determinación! El candidato debe
comprometerse con el éxito y el crecimiento del programa.
✔ Resistencia:
Los estudiantes deben tener la capacidad de manejar entornos de alto estrés.
Cuando un chef es dueño de su propio restaurante, no es raro que trabaje
jornadas de 12 horas varias veces a la semana.
✔ Creatividad:
¡Un impulso fuerte es clave! Como dice el gran chef Graham Kerr: "Cocinar
con amor proporciona comida para el alma" que los motive a tener
éxito.
✔ Intuición: El
mundo de la comida y las bebidas es acelerado y requiere pensadores rápidos.
✔ Mentoría: Los
grandes chefs siempre comparten conocimientos con su equipo. ¡Los chefs ven la
cocina como un terreno de enseñanza para el siguiente en la fila!
✔ Habilidades
para trabajar en equipo: El estudiante debe tener la capacidad de trabajar bien
en grupos.
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