02微生物與食品保存01生活中的微生物(是非02)
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 26. 把麵包放在室溫下數天，有時會長出好幾種不同顏色的黴菌，這是因為空氣中有許多不同種類的黴菌孢子存在的緣故。
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 27. 所有的黴菌看起來都是黑色的。
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 28. 黑黴菌經常生長在腐壞的麵包上，由菌絲構成，會吸收麵包的養分生長。
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 29. 水果表面發黴時，只要將黴菌清洗乾淨，就可以安心食用，避免浪費。
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 30. 黴菌會長在食物上，也會長在衣服或其他生活用品上。
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 31. 因為黴菌很小，所以發黴的食物外觀上沒有明顯的變化。
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 32. 只有食物才會孳生黴菌，黴菌不會生長在其他的生活用品上。
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 33. 黴菌是利用果實內產生的種子來散播繁殖的。
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 34. 微生物分布的範圍很廣，我們身體裡的口腔、呼吸道、腸道裡也有微生物。
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 35. 黴菌和番茄、雀榕一樣，都是靠種子來繁殖。
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 36. 除了食物，黴菌也會生長在物品或人體上，例如香港腳是夏季時容易發生的足部皮膚病，它是由黴菌引起的。
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 37. 味噌和醬油的原料都是白米，但是搭配不同的材料和微生物，就能製作成不同的食品。
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 38. 哥哥受傷去看醫生，醫生給了含有青黴菌的藥膏塗抹傷口，由此可知哥哥的傷口應該有細菌感染的現象。
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 39. 金黴素眼藥膏和抗生素盤尼西林，都是由特定的黴菌中提煉出來的。
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 40. 空氣中飄浮著各式各樣的黴菌孢子，是我們用肉眼看不見的。
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41. 有些人用鮮乳自製優格時，會在鮮乳中加入一小匙市售優格，這是因為市售優格內含有乳酸菌
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