Vill du veta mer om hur offentlig upphandling fungerar och vad som krävs av dig som producent?
Vi djupdyker i hur offentlig upphandling och leverans till storkök fungerar och vad som krävs av dig som producent. Det händer mycket ute i världen och kommunernas upphandlingar har med det fått en större innebörd och leverans till storkök har varit en flaskhals som återkommande diskuterats. Under denna träff delas mångårig erfarenhet och beprövade modeller som ger mindre livsmedelsproducenter förutsättningar att leverera till de offentliga köken.
Pernilla Fischerström är sakkunnig processledare på Länsstyrelsen Västra Götaland. Hon har över tid jobbat med de flesta kommunerna i regionen för att öka andelen lokala råvaror i den offentliga måltiden.
Skafferi Värmland, numera även Skafferi Väst, är distributör med en beprövad modell för upphandling och leverans. Jonas Enström, VD, kommer för att berätta om hur man arbetar och om ambitionen att sprida sitt koncept till vår region.
När: torsdag 3 april kl. 13:30 –16:00
Var: Lokalproducerat i Väst, Heljevedsvägen 4, 534 50 Vara
Projektet ReSAM identifierar framtida behov av rådgivning och enar ett tillsammansperspektiv på vilka möjligheter, men också utmaningar vi som rådgivningsorganisation och våra anslutna företag ser idag, men framför allt imorgon.
