Egregio direttore,
Al fine di realizzare momenti di alternanza tra studio e lavoro, ove le condizioni e la normativa regionale lo consentano, l’Istituto Professionale Alberghiero di Assisi organizzerà per i propri allievi tirocini di orientamento durante il periodo di sospensione delle attività scolastiche (15 giugno – 30 agosto), per un periodo di almeno 15 giorni e non superiore ai 60 giorni.
 Nel corso dell’attività, ogni allievo/a svolgerà l’esperienza nel/nei reparto/i richiesto/i (cucina, accoglienza, sala e vendita, settore commerciale) con orario preferibilmente mattutino, con turni (anche “spezzati”) da 7 ore