https://docs.google.com/forms/u/2/d/14JQFk4hJUDSyXZjzp2k4pydeKmak_LFyr6EHN34qQSs/edit
Ethiopian born, Sweden raised, chef
Marcus Samuelsson rose to fame in New York City and has garnered global acclaim for his work in Europe and Africa.
Chef Elazar Tamano, a chef and artist, gained recognition through his appearances on the acclaimed food reality show "Israel's Next Restaurant." Currently, he holds the position of sous chef at the prestigious George and John restaurant.
Ruthie Russo, a researcher and lecturer, contributes to the food section of Yedioth Ahronoth. She serves as a judge on popular shows such as "Israel's Next Restaurant" and "Oto Ochel," while also teaching a comprehensive course on Food Tech in the MBA program at Reichman University.
Save the date: June 6th, from 16:00 to 17:00, on the 4th floor of Asif: Culinary Institute of Israel. Lilienblum st. 28, Tel Aviv Jaffa. Reserve your spot now!
הצטרפו אלינו למפגש באסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל בשיתוף עם Aleph Cuts. השף מרקוס סמואלסון מגיע לאסיף לשיחה עם השף אלעזר טמנו על המפגש בין מסורת קולינרית לחדשנות. בהנחייתה של רותי רוסו, השיח יעסוק בתרבות האוכל המתפתחת - בקנה מידה מקומי וגלובלי.
שף מרקוס סמואלסון, יליד אתיופיה שגדל בשוודיה, זכה לתהילה בעיר ניו יורק ולהערכה עולמית על עבודתו בארה״ב, אירופה ובאפריקה.
שף אלעזר טמנו, אמן וטבח, כיכב בריאליטי האוכל של רשת "המסעדה הבאה של ישראל" ומכהן כיום כסו-שף של מסעדת ג'ורג' וג'ון.
רותי רוסו, חוקרת ומרצה על הכוח של אוכל לעצב את העולם, כותבת את מדור האוכל של ידיעות אחרונות, שופטת בתוכניות ״המסעדה הבאה של ישראל״ ו״אוטואוכל״, ומלמדת בתוכנית הMBA באוניברסיטת רייכמן קורס שלם על פוד טק.
שמרו את התאריך: 6 ביוני, בין השעות 16:00-17:00, בקומה 4 באסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל. רחוב לילינבלום. 28, תל אביב יפו. הרשמו ושריינו מקום!
