迎接炎熱的夏日，來杯清涼的自製發酵飲品吧！

不用買氣泡機，微生物發酵產出的氣泡飲料更綿密細緻又健康。
教您甘蔗汁發酵，和如何用蔬菜、水果、香料等複合式食材，製作發酵水果果露。
果露色澤晶瑩剔透，牽引出食材最自然原味與酵素，只需7~14天即可釀造完成，每天適量飲用，對我們的消化、新陳代謝、皮膚都很有幫助喔！
課堂上會讓學生品嘗數種發酵果露，現場製作果露，以帶1瓶果露和一瓶發酵甘蔗汁回家！

(課程材料優先使用有機或自然農法栽培的台灣小農蔬果）
講師：謝碧鶴
經歷：Beher食物研究圖書館創辦人，2007
招生人數：10人
費用：3200元
課後攜帶一瓶水果果露和一瓶發酵甘蔗汁
課程材料優先使用有機或自然農法栽培的台灣小農蔬果
預計開課日期：2020年8月26日 （三）14:00~17:00
                          2020年8月30日 （日）14:00~17:00 
Beher食物研究圖書館 台北市松山區富錦街354號1樓