En el marco de la presentación de nuestro libro “Colombia y Venezuela: historia, alimentación y saberes compartidos”, de la autoría de Esther Sánchez Botero y Ocarina Castillo D´Imperio, tendremos una nueva edición de nuestro encuentro gastronómico para conversar sobre las cocinas de frontera.

Juntos podremos conocer cómo dos países latinoamericanos, Colombia y Venezuela, han consolidado sus hábitos alimentarios, sus fórmulas agrícolas y pecuarias, así como otros elementos que, en conjunto, dan cuenta de la transversalidad de los procesos asociados con la gastronomía y la culinaria.

El encuentro contará con una serie de eventos digitales donde participarán diversos especialistas que aportarán sus puntos de vista y harán de ésta una gran experiencia. Acompáñanos y conversemos sobre lo que compartimos y nos hace diferentes.

MESA 1: Gastronomía sostenible (Llanos y Amazonas): 27 de octubre a las 11:00am ve con Eduardo Martínez por Colombia y Nelson Méndez por Venezuela, acompañados por Esther Sánchez Botero como moderadora.

MESA 2: Guajira colombo-venezolana: 27 de octubre a las 3:00pm ve con Weildler Guerra por Colombia y Carlos Hernández Coll por Venezuela, acompañados por Ocarina Castillo D´Imperio como moderadora.

MESA 3: Frontera Andina (Táchira y Norte Santander): 28 de octubre a las 11:00am ve con Carlos Andrés Ibáñez por Colombia y Leonor Peña por Venezuela, acompañados por Víctor Moreno como moderador.

SOBREMESA: Conversaciones entre Jaime Abello Banfi y Héctor Romero  acompañados de Zinnia Martínez. Miércoles 28 de octubre a las 3:00pm ve.

MESA 5: Presentación del libro “Colombia y Venezuela: Historia, alimentación y saberes compartidos”: 30 de octubre a las 11:00am ve con Esther Sánchez Botero y Ocarina Castillo D´Imperio, acompañados por Karina Zavarce.

¿Te gustaría ser parte de este espacio? Para participar solo debes compartir tus datos en el formulario
que encuentras a continuación y te enviaremos el link para que te unas a la mesa.

¡Te esperamos!