Quanto Conosciamo gli Alimenti?

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Quanto Conosciamo gli Alimenti? - Il Test Moynihan

Il questionario sviluppato da Moynihan è uno strumento semplice per valutare la conoscenza alimentare. Impieghiamo la versione italiana di Letizia da Vico, Barbara Biffi, Susanna Agostini a cui va il Nostro Ringraziamento. [Link a Testo Completo]

Quante porzioni di frutta pensi vadano consumate al giorno? *

Per esempio, una porzione potrebbe essere una mela o un piattino di carote grattate

0-1

2-3

4-5

5 o più

Non lo so...

Quali cibi pensi che gli esperti raccomandano di consumare in minore o maggiore quantità?

Per ogni cibo, contrassegna una sola casella

Molto

Abbastanza

Poco

Non lo so...

Verdura

Cibi Zuccherati

Formaggi

Carboidrati

Cibi Grassi

Cibi Ricchi di Fibra

Frutta

Pesci Grassi

Cibi Salati

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Quali grassi gli esperti dicono sia più importante ridurre nell'alimentazione?

Grassi monoinsaturi

Grassi polinsaturi

Grassi saturi

Tutti grassi

Non lo so...

Clear selection

Quali sono le principali fonti di acidi grassi omega-3? *

Merluzzo

Aringa

Una porzione di bastoncini di pesce surgelati

Salmone

Granchio

Sgombro

Non lo so...

Required

Quali tra i seguenti cibi pensi che contenga un'alta o una bassa quantità di fibra? *

Contrassegna una sola casella per ciascun alimento

Uova

Carne Rossa

Noci

Pesce

Funghi

Pollo

Fagioli

Pane Integrale

Frutta

Verdura

Rilevante

Non rilevante

Non lo so...

Quale pensi sia più salutare? *

Due sottili fette di pane e una spessa fetta di formaggio

Due spesse fette di pane e una sottile fetta di formaggio

Uguali

Required

Quale è la scelta migliore per un pranzo leggero, povero di grassi e ricco di fibre? *

Pollo arrosto

Pane integrale con formaggio

Pasta e fagioli

Torta salata al formaggio

Non lo so...

Che cosa pensi sia più salutare? *

Una porzione abbondante di pasta con poco sugo di carne

Una piccola porzione di pasta con abbondante sugo di carne

Non lo so...

Se una persona vuole ridurre i grassi nella dieta, quale dovrebbe essere la scelta migliore tra i seguenti alimenti?

Bistecca alla griglia

Salsicce alla griglia

Fesa di tacchino alla griglia

Braciola di maiale alla griglia

Non lo so...

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Sei consapevole di tutti i problemi e le malattie legate a un basso consumo di fibra alimentare? *

Sì

Non lo so...

Required

Se sì, quali problemi di salute o malattie pensi siano dovute a un basso consumo di fibra alimentare? *

Sei consapevole di tutti i problemi e le malattie legate a un basso consumo di fibra alimentare? *

Sì

Non lo so...

Required

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