Тема "Жири"

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Тема "Жири"

Виконати тестові завдання з однією правильною відповіддю

Вказати прізвище *

1. Похідними якого спирту є жири? *

етанолу

гліцеролу

етиленгліколю

метанолу

2. Залишки якої кислоти переважно входять до складу тваринних жирів? *

стеаринової

олеїнової

оцтової

масляної

3. Який рослинний жир за звичайних умов є твердою речовиною? *

соняшниковий

кукурудзяний

оливковий

кокосовий

4. Виберіть неправильне твердження щодо тваринних жирів: *

нерозчинні у воді

добре розчиняються у бензині

є твердими речовинами

є рідинами

5. Яку речовину можна добути під час переробки жирів? *

етанол

калій ацетат

натрій стеарат

оцтову кислоту

6. Які суміші утворюють рідкі жири з водою? *

істинні розчини

колоїдні розчини

суспензії

емульсії

7. Вкажіть правильне твердження щодо біологічної ролі жирів: *

основне джерело енергії в організмі

при окисненні жирів виділяеться менше теплоти, ніж при окисненні білків

жири добре проводять теплоту

в жирах не розчиняються такі вітаміни як А та Е

8. Яку кількість речовини гліцеролу можна отримати із жиру кількістю речовини 0,5 моль? *

0,25 моль

0,5 моль

1 моль

2 моль

9. Вкажіть коефіцієнт перед формулою води у рівнянні реакції горіння жиру, похідного олеїнової кислоти: *

104

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy

Forms