JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.
Pengawetan Makanan
JAWAB SEMUA SOALAN DENGAN TENANG. SELAMAT MENJAWAB
Disediakan oleh : Cikgu Ahmad Nazir Bin Haji Yusuf
Sign in to Google
to save your progress.
Learn more
* Indicates required question
Email
*
Your email
1. Antara yang berikut, yang manakah merupakan ciri-ciri nasi basi? Tandakan pada kotak. Jawapan mungkin melebihi daripada satu jawapan.
*
5 points
Berbau harum
Berlendir
Mempunyai tompok kehitaman
Berdebu
Required
2.Rajah dibawah menunjukkan sebahagian daripada karipap. Sekiranya karipap dibiarkan terdedah, bahagian manakah yang terlebih dahulu akan rosak?
*
5 points
Bahagian kulit
Inti
Required
3. Nyatakan kaedah pengawetan yang digunakan untuk makanan dibawah
*
5 points
Your answer
4. Apakah faktor yang membantutkan pertumbuhan mikroorganisma pada sosej pada soalan 3 diatas.
*
5 points
Your answer
5. Nyatakan kaedah pengawetan yang digunakan untuk makanan dibawah.
*
5 points
Your answer
6. Gambar di bawah menunjukkan makanan yang telah rosak. Antara berikut, apakah faktor yang menyebabkan makanan ini menjadi rosak? Tandakan pada kotak. Jawapan mungkin melebihi daripada satu jawapan.
*
5 points
Kehadiran cahaya Matahari
Kehadiran air
Kehadiran udara
Suhu yang terlalu rendah
Required
7. Nyatakan kaedah pengawetan yang digunakan untuk makanan dibawah.
*
5 points
Your answer
8. Apakah tujuan pengawetan makanan?
*
5 points
Supaya makanan mudah dijual
Untuk memperbaiki rasa makanan
Untuk mengelakkan keracunan makanan
Untuk menjadikan makanan tahan lebih lama
9. Mengapakah kaedah pemasinan dan pengeringan boleh menjadikan makanan tidak berkhasiat?
*
5 points
Kandungan garam dalam makanan adalah tinggi
Rasa dan tekstur makanan berubah
Makanan menjadi kering dan keras
Makanan itu berasid
Required
10. Hanafi telah membeli sotong segar untuk bekalan selama dua minggu. Setelah pulang kerumah, didapati peti sejuk dirumahnya telah rosak. Apakah cara yang boleh dilakukannya untuk mengelakkan sotong-sotong itu menjadi busuk?
*
5 points
Rendam sotong dalam air panas
Membungkus sotong dalam kerajang aluminium
Menyimpan sotong dalam bekas polisterina
Mengeringkan sotong di bawah cahaya Matahari
A copy of your responses will be emailed to the address you provided.
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
reCAPTCHA
Privacy
Terms
This form was created inside of Ministry Of Education Malaysia.
Report Abuse
Forms
