《胡椒餅+雪月娘(全程實作) 》
#做完後可以送禮、自用兩相宜,完美的動力
#可以自己創業小本生意,歡迎試試身手
👉雪月娘:綿密細緻的蛋黃,入口即化
👉胡椒餅:胡椒餅的餅皮酥中帶韌,配上清香的青蔥和大量胡椒粉,口味濃重,無論是做為正餐或點心都很適合
📍日期:109/8/16(日) 午13:00-17:00
📍老師:簡麗眞 老師
📍費用:1,600元/人
📍內容:胡椒餅+雪月娘 (全程實作)
📍分組:6人一組
📍成品:每人可以帶回胡椒餅 3 個+雪月娘 3 個
✍️此堂課程內容重點整理:
1️⃣學習「油皮類」的作法
2️⃣學習完美油皮油酥(酥度的口感度)
3️⃣學習如何烤出油亮的酥皮與不完美酥皮的差異性
4️⃣打油皮
5️⃣分割
6️⃣包餡
7️⃣擀捲
8️⃣整形
9️⃣烤焙完成