Hnutie Slow Food vytvára sieť ľudí, ktorí spájajú chuť z dobrého jedla so zodpovednosťou k miestnym komunitám a k životnému prostrediu. Podporuje miestnu kultúru a tradície spojené s jedlom v rôznych kútoch sveta. Počas svojej, viac ako 30 ročnej existencie, sa rozrástlo na silné globálne hnutie ktorého súčasťou je už 8 rokov aj naše združenie Slow Food Pressburg.

Produkty v kvalite Slow Food sú DOBRÉ – to, čo jeme a pijeme musí pozostávať zo surovín najvyššej kvality, musí chutiť a prospievať nášmu zdraviu; ČISTÉ – potraviny majú byť vyrábané v súlade s prírodou, bez toho, aby ich výroba zaťažovala  prírodné zdroje, ekosystém alebo životné prostredie a tak aby neškodili zdraviu; FÉROVÉ – dôraz sa kladie na sociálnu spravodlivosť, čo znamená primerané finančné ohodnotenie a férové podmienky pre všetkých – od výroby, cez obchod až po spotrebiteľa.

Ak ste roľníkom (gazdom, farmárom), rodinnou farmou, remeselným výrobcom a hodnoty hnutia Slow Food sú Vám blízke, chceli by sme Vás pekne poprosiť o vyplnenie tohto dotazníka, aby sme sa o Vás dozvedeli čo najviac. Následne Vás budeme každého osobne kontaktovať a radi sa s Vami stretneme aj osobne.
Ďakujeme!