Este questionário visa a aquisição de conhecimento essencial para o desenvolvimento de uma plataforma circular com elevado potencial de impacto no combate ao desperdício alimentar.
 
Objetivo?
Estender a vida útil de artigos menos apelativos ao cliente habitual do retalho tradicional (por exemplo, pela proximidade à data de validade ou pela aparência menos perfeita), mas que continuam em ótimo estado para serem consumidos.
 
Como?
Desenvolvendo parcerias entre empresas de retalho alimentar e estabelecimentos de venda ao público (cafés, restaurantes, hotéis, cantinas, etc). Os moldes da proposta final estão ainda a ser desenvolvidos. No entanto, uma das vantagens da plataforma será a aquisição deste tipo de artigos a preços reduzidos. Outra será a reputação associada a fazer parte de um projeto europeu de referência no combate ao desperdício alimentar.
 
Quem?
Liderado pela Aliados Consulting e em colaboração com municípios, associações setoriais, empresas de retalho alimentar, de desenvolvimento tecnológico e operadores logísticos.