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Porto, Madère, Xérès etc
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Citez 3 cépages principaux pour la production de Porto
3 points
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Citez 3 Cépages principaux pour la production de Madère
3 points
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Quel événement de la première partie du 18ème siècle va changer le devenir de cette région du monde ?
2 points
La création d'une délimitation géographique par le Marquis de Pombal
La signature du traité de Methuen
Le rattachement de l'Aquitaine à la France
La découverte de la fortification ou mutage
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Quel est le nom de la région viticole qui produit du Porto ?
1 point
Your answer
Quel est le nom de l'affluent du Douro qui délimite 2 sous régions de production du Porto
1 point
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Citez les 3 sous régions de la production du Porto
3 points
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Qu'est ce qui distingue les Porto Ruby des porto Tawny ?
1 point
La vinification
Les cépages
Leur sous région de production
Leur élevage
Leur couleur
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Un Porto étiqueté Tawny 20 ans signifie que le vin
1 point
A vieilli 20 ans minimum
Peut vieillir 20 ans
Est un assemblage de vins vieillis en moyenne 20 ans
A 20 ans maximum
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Quel vin peut être vieilli en bouteille chez soi ?
2 points
Porto Tawny 40 ans
Porto Vintage 2011
Porto Colheita 1987
Porto Garrafeira
Porto Reserve
Quels sont les 3 types de plantations des vignobles de Porto ?
3 points
Solcalcos
Patamares
Lagares
Vinho Alto
Vinha ao Alto
Socalcos
Terrasse
Reliez les régions viticoles aux climats
3 points
Océanique
Continental
Méditerranéen
Atlantique
Montagnard
Porto
Madère
Xérès
Océanique
Continental
Méditerranéen
Atlantique
Montagnard
Porto
Madère
Xérès
Quels sont les cépages principaux utilisés pour la production de Xérés ?
2 points
Muscat petit grain
Palombo
Palomino fino
Pedres rojo
Pedro Jimenez
Sercial
Je suis un vin fortifié sec de couleur Ambrée avec des notes de rancio et de flore, mon corps est moyen je suis
1 point
Porto Tawny 20 ans
Xérès Amontillado
Oloroso
Sercial
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Accords mets et vins, cochez ce qui est classiquement proposé
5 points
Foie Gras
dessert chocolat et fruits secs
Stilton
Amandes salées
Canard laqué à la pékinoise
Porto tawny 10 ans
Porto Vintage
Porto Colheita
Xérès Oloroso
Fino
Foie Gras
dessert chocolat et fruits secs
Stilton
Amandes salées
Canard laqué à la pékinoise
Porto tawny 10 ans
Porto Vintage
Porto Colheita
Xérès Oloroso
Fino
Que signifie Villa Nova de Gaïa ?
1 point
C'est le nom du Chais de stockage des Portos dans la vallée du Douro
C'est le nom de la ville portuaire en face de Porto
C'est le nom de l'institution qui contrôle l'appellation Douro
C'est le nom du premier vignoble de Porto
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Reliez les type de vin et leur fortifiant
4 points
Aguardente 77%
Eau de vie 96%
Xérès
Madère
Porto
Maury
Aguardente 77%
Eau de vie 96%
Xérès
Madère
Porto
Maury
Reliez les noms entre eux
8 points
Pale cream
Medium
Colheita
Vintage
Crusted
LBV
Cream
Malmsey
Oloroso
Amontillado
Fino
Tawny
Ruby
Madère
Pale cream
Medium
Colheita
Vintage
Crusted
LBV
Cream
Malmsey
Oloroso
Amontillado
Fino
Tawny
Ruby
Madère
Les 2 modes d'élevage des Madères sont
1 point
Pipes et Cask
Solera et PX
Estufagem et Canteiro
Fûts et foudres
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Reliez les noms entre eux
6 points
Tio pepe
Grahams
Cruz
Hidalgo La Gitana
Taylor
Henriques & Henriques
Porto
Xérès
Madères
Tio pepe
Grahams
Cruz
Hidalgo La Gitana
Taylor
Henriques & Henriques
Porto
Xérès
Madères
Reliez les noms entre eux
12 points
Xérès
Porto
Madère
Jeres de la frontera
Manzanilla
Regua
Pinhao
Corgo
Sercial
Terrantez
Pipes
Canteiro
IVDP
IVBAM
Solera
Xérès
Porto
Madère
Jeres de la frontera
Manzanilla
Regua
Pinhao
Corgo
Sercial
Terrantez
Pipes
Canteiro
IVDP
IVBAM
Solera
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