香司厳選の原料にてご自分で香り高い七味唐辛子を調合いただくワークショップです。
年に１度しか出来ない人気のイベントになります。
先人が知恵を絞って考え出した日本独特の香辛料「七味唐辛子」。
江戸時代に“からしや徳右衛門”さんが病気を治す薬（当時は漢方薬）を食事に取り入れることはできないかと考えたのがはじまりです。
一般的な七味材料には使われない「高級ぶどう花椒」や「純国産最高級 金時しょうが」、さらに磯や山の香りなど性格の異なる香りをアクセントとして重ねていくことで、とてもとても香り高く、味わいに奥行のあるマイ七味をお作りいただけます。
漢方薬でもある各原料の効能をお伝えしたのち、ご自分の嗅覚・味覚が喜ぶ調合をご一緒に楽しみませんか。
七味種 75ｇ（高級七味 約７本分できます）
ひさご型七味入れがセットになります。
お席に限りがございますので先着１２名様までとなります。
開催日：2023年12月6日（水）
時間：14：00～15：00
場所：北工房さんまるさん
札幌市中央区北1条西15丁目1-3大通ハイム303
地下鉄東西線 西18丁目駅より徒歩6分
市電 西15丁目駅より徒歩5分
北海道知事公館お向かいのマンションです。
管理人室前の「中央エレベーター」をあがり、3階で下りてすぐ左側にあります。
お車でお越しの際は、近隣パーキングをご利用ください。（有料）
参加費：3500円
