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ENCUESTA PARA EMPRESAS /RESTAURANTES
Le rogamos que rellene este breve cuestionario para ayudarnos a realizar un seguimiento socioeconómico del proyecto.
El cuestionario es anónimo.
Gracias.
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* Indicates required question
1. TERRITORIO
¿Su empresa colabora con asociaciones u organismos locales para la gestión de los excedentes alimentarios?
*
SI
NO
Si la respuesta es NO, ¿por qué?
No hay ninguna organización de este tipo en mi zona. Si no, lo haría.
Nunca lo había pensado. Puede que lo haga en el futuro.
No creo que sea interesante para mi empresa. La reducción de los excedentes alimentarios sólo tiene un valor interno para mi actividad
Solamente lo haré si es obligatorio.
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2. MARKETING, REPUTACIÓN
¿Ha publicitado alguna vez las actividades que realiza para la reducción de residuos alimentarios (o de gestión de excedentes alimentarios)?
*
SI
NO. Nunca hemos reflexionado en ello, pero puede que lo hagamos en el futuro.
NO. Es una actividad interna. No considero que sea interesante para otros fuera de la empresa.
NO. No creo que genere interés ni que mejore la reputación de nuestra empresa/restaurante.
Si su respuesta es afirmativa, ¿qué herramientas de comunicación y marketing utiliza? (Son posibles múltiples respuestas)
El boca a boca de nuestros clientes
Página web
Redes sociales
Periódicos locales
Revistas comerciales
Manteles individuales
Carteles/vallas publicitarias
3. NIVEL DE SENSIBILIZACIÓN (INTERNA Y EXTERNA) Y RELACIONES CON LOS PROVEEDORES
¿Ha realizado alguna vez campañas de sensibilización y comunicación sobre el tema del desperdicio de alimentos? (Son posibles múltiples respuestas)
*
SÍ, para nuestros empleados: asistieron a cursos
SÍ, para nuestros empleados: a través de un ejemplo continuo
SÍ, para nuestros empleados: tenemos procedimientos codificados
SÍ, para nuestros empleados: a través de otros medios
SÍ, con la participación de nuestros proveedores
SÍ, a nuestros clientes
SÍ, implicando a la comunidad local
NO, nunca
NO, pero podríamos hacerlo en el futuro
Required
Si ha respondido "SÍ, con la participación de nuestros proveedores" a la pregunta anterior, ¿cómo lo ha realizado?
Your answer
4. ORGANIZACIÓN INTERNA
Para reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena alimentaria, su organización tiene... (Son posibles múltiples respuestas)
*
... procedimientos organizativos internos sobre la gestión de las materias primas
... procedimientos organizativos internos en materia de reordenación y reposición de las existencias
... procedimientos organizativos internos sobre la preparación de alimentos
... procedimientos organizativos internos en materia de relaciones con los clientes
No disponemos de procedimientos organizativos internos destinados a reducir el desperdicio de alimentos
Required
5. RECONOCIMIENTO DE COMPETENCIAS
¿En qué medida está de acuerdo con la siguiente afirmación? Necesitamos un sistema de certificación de las competencias de los trabajadores sobre la capacidad de gestionar los residuos alimentarios.
*
Totalmente en desacuerdo
1
2
3
4
Totalmente de acuerdo
¿En qué medida está de acuerdo con la siguiente afirmación? Los trabajadores deberían incluir en su currículum sus experiencias en materia de residuos alimentarios.
*
Totalmente en desacuerdo
1
2
3
4
Totalmente de acuerdo
¿En qué medida está de acuerdo con la siguiente afirmación? Las técnicas de reducción de residuos alimentarios deberían ser obligatorias en todos los cursos de formación.
*
Totalmente en desacuerdo
1
2
3
4
Totalmente de acuerdo
¿En qué medida está de acuerdo con la siguiente afirmación? No es necesario certificar las competencias, basta con tenerlas.
*
Totalmente en desacuerdo
1
2
3
4
Totalmente de acuerdo
¿En qué medida está de acuerdo con la siguiente afirmación? En el futuro, preferiría trabajadores con conocimientos sobre la reducción de los residuos alimentarios.
*
Totalmente en desacuerdo
1
2
3
4
Totalmente de acuerdo
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