02組成生物體的層次和尺度01細胞的組成與物質進出方式(選擇01)
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1. 胺基酸若要擴散進入細胞，必須經過下列何種構造上的特殊蛋白質？　 *
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2. 製作泡菜時，將高麗菜葉洗淨後，灑下大量鹽巴。此時，菜葉細胞發生何種變化？　 *
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3. 老吳買了臭豆腐及麻辣鍋，打算坐捷運回到家後再獨享，但一進捷運車廂，整個車廂的人都聞到了。這是氣體分子透過何種作用造成的？　 *
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4. 下列何種物質溶於水中後，可以直接穿越細胞膜？　 *
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5. 下列何種物質必須利用細胞膜上的運輸蛋白，才能通過細胞膜？　 *
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6. 下列各種元素其及通用符號的配對，何者正確？　 *
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7. 住院時有些病患需注射葡萄糖溶液，為什麼要注射5%的葡萄糖溶液，而不注射5%的澱粉溶液。關於此現象的解釋，下列何項可能是合理的推論之一？　 *
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8. 在電梯裡有人偷偷放了一個屁，結果整個電梯中的人都聞得到，這是氣體分子透過何種作用所造成的？　 *
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9. 下列何種物質必須利用細胞膜上的運輸蛋白，才能通過細胞膜？　 *
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10. 愛麗絲夢遊仙境時，發現有某藥可使人變身成不同分子。若愛麗絲進出細胞時想要經歷「細胞膜的特殊孔洞」，她應該變身成哪種分子？　 *
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11. 「一家烤肉萬家香」和下列何種作用的原理相似？　 *
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12. 下列何種物質溶於水中後，可以直接穿越細胞膜？　 *
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13. 為了預防新冠肺炎病毒，許多民眾使用次氯酸水（HＣlO），或含有次氯酸鈉（NaＣlO）的漂白水來消毒，根據前述所提供的化學式推估，鈉的代號應為？　 *
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14. 謝博士想要研究「通道蛋白」的作用情形，請問附圖中的哪個構造可以觀察到「通道蛋白」？ *
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15. 將白蘿蔔切成邊長1公分的小塊，經過下列四種方式處理後，靜置1小時，則哪一種方式所處理的白蘿蔔將會產生較嚴重的脫水萎縮現象？　 *
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16. 附表為簡易臺式泡菜食譜，請問以下相關敘述何者錯誤？ *
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17. 選擇水分子能通過，但蛋白質不能通過的膜為材料，做成四個大小相同的袋子，分別裝入濃度相同的蛋白質溶液，使其總重皆為20公克。將此四個袋子分別浸泡在濃度為10％、20％、30％及40％的蛋白質溶液中，經一段時間後，取出袋子並測量袋子和其內容物的總重，結果如附表所示。判斷原先袋內的蛋白質溶液濃度，最可能是在下列何種範圍？ *
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18. 已知「細胞膜有小孔，可讓某些分子自由擴散，另一些分子必須倚賴細胞膜上的特殊構造，才能進出細胞」。由此可判斷，下列敘述何者正確？ 　 *
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19. 擴散作用是指物質分子在自然狀態下從高濃度往低濃度方向移動的現象。例如：一杯水中的一滴紅墨水，即使不攪拌，最後整杯水仍呈現紅色。根據上述，以下何者不是擴散作用？　 *
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20. 住院時有些病患需注射葡萄糖溶液，以恢復體力，因為葡萄糖具有什麼特性？　 *
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21. 小筠在一杯白開水中滴入幾滴紅墨水，如果沒有攪拌，經過一段時間後，這杯白開水會變成什麼樣子？　 *
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22. 下列有關物質進出細胞的敘述，何者正確？　 *
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23. 附圖為物質進出細胞的示意圖，下列何種物質無法以甲方式進出細胞？ *
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24. 早期的人們為了儲存不易獲得的食材，發明了用鹽醃漬食物的方法。在食材周圍塗抹鹽粒後，會使得蔬菜或肉類細胞內外的鹽分濃度產生差異，使得動植物細胞內水分往細胞外滲透，導致食物中的微生物或細菌無法順利生長，進而使得蔬菜或肉類能夠保存比較長的時間。請問關於用鹽醃漬食物的敘述，下列何者有誤？　 *
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25. 若將人體的白血球及植物的保衛細胞分別置於兩杯蒸餾水中一段時間，關於哪一種細胞不會破裂及其原因，下列何者最合理？　 *
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