1. 如果在圓形的鋁箔盤上滴一些蠟油,從鋁箔盤下方的中央加熱,會發現在鋁箔盤中央的蠟最先熔化。
2. 在圓形的鋁箔盤上滴一些蠟油,不管燭火放在鋁箔盤下方的哪裡加熱,都是從鋁箔盤最中心的蠟開始熔化。
3. 在圓形鋁箔盤上滴蠟油,並在下方加熱,距離燭火最遠的蠟會先熔化。
4. 阿娟不在圓形鋁箔盤上滴蠟油,而是將蠟油沿著鐵尺滴,在鐵尺最左的下方用燭火加熱,發現蠟全一起熔化。
5. 育修在鐵尺0公分、4公分、8公分、12公分、16公分等四處各滴ㄧ滴蠟油,並在鐵尺0公分下方用燭火加熱,蠟會從0公分à4公分à8公分à12公分à16公分依序熔化。
6. 黃尚在鐵尺0公分、5公分、10公分等三處各滴ㄧ滴蠟油並插一根牙籤,將燭火放在鐵尺15公分加熱,第一根倒下的竹籤是10公分處的。
7. 真環在鐵尺0公分、7公分、14公分等三處用蠟塊固定牙籤,把燭火放在鐵尺7公分加熱,最先倒下的竹籤是7公分處的,接著才是0公分和14公分的。
8. 湯鍋上方的把手通常由不易傳熱的木頭或塑膠製成,可以避免燙手。
9. 當我們和朋友握手時,會感覺到對方的手熱熱的,是因為熱藉由空氣傳到我們手上。
10. 用良好的傳熱材料製作鍋子,可以加快食物煮熟的速度。
11. 將鐵湯杓的杓子放在熱湯中一段時間,手摸沒接觸熱湯的杓柄會覺得燙。
12. 如果只把鐵湯杓的杓子放在熱水,2分鐘後手摸沒接觸熱水的杓柄不會覺得燙。
13. 舀湯的鐵湯匙的杓柄會用木頭製作,這樣舀熱湯時才不會覺得燙手。
14. 不靠任何物質就可以傳遞熱的傳播方式稱為傳導。
15. 木材、塑膠都是非金屬的材料,因此它們傳熱的速度都相同。
16. 利用熱水泡牛奶,拿長柄鐵湯匙攪拌,雖然匙柄沒有碰到熱水,但手拿的地方會覺得燙。
17. 金屬的湯瓢或鍋子的握把要採用傳熱較慢的材料製作,以免燙到手。
18. 不同材料的物體,熱傳導的速度不相同。
19. 泡牛奶時,小欣將金屬湯匙的杓端放進熱牛奶一段時間後,握把雖然沒有放進熱水裡,但會因為熱的傳導而變得燙手。
20. 鍋子最好的設計是鍋身與握把都要用金屬材料製作,傳熱較快。
21. 塑膠對於熱傳導的速度比鐵快。
22. 利用傳導不良材料製成的物品,可以保持食物的溫度,例如:保麗龍盒。
23. 熱可以藉由對流的方式讓鐵盤中所有蠟都受熱熔化。
24. 熱藉由物質從高溫處傳到低溫處,這種傳播方式稱為「傳導」。
25. 液體或氣體受熱後會上下循環移動,這種熱傳播方式稱為「傳導」。