Avasta kodukohta ja kasvata kogukonnatunnet!

Harku valla külad avavad oma kodukohvikud sellel suvel:
21.07.2023 Tabasalu ja Rannamõisa
22.07.2023 Ilmandu, Laabi, Sõrve ja Tilgu sadam
23.07.2023 Suurupi

25.07.2023 Humala ja Adra ning Harku alevik

27.07.2023 Türisalu ja Naage
28.07.2023 Kumna ja Tutermaa ning Kütke
29.07.2023 Muraste ja Meriküla
30.07.2023 Vääna-Jõesuu, Liikva, Viti, Vaila ja Vääna

Hea kodukohvikupidaja meelespea!

*Loo vahva ja eristuv kohvik, restoran või baar.
Mõtle läbi menüü ja tee prooviks samu toite endale suve jooksul. Mõtle ka mõni soolane valik välja ning lisaks kaalu hoolega portsude suuruseid ning mõtle ka kaasaostmise võimaluse peale.
*Sellel aastal uurime saladusi ja loome rõõmu liikumisest!
Aasta 2023 on Sauna-aasta, võibolla on Sinu kohviku tõmbenumbriks saun või saunalood?
Mõtle läbi, kuidas saaksid ka oma kohvikus sellesse panuse anda.
*Võib pakkuda juurde vahvaid lisategevusi- käsitöö, elav või taustamuusika, näomaalingud, tegevused lastele.
*Mõtle külastajakogemusele - loo atmosfäär(laudlinad, vaasid, lilled, kaunistused, pildid jne.).
* Kui Sul pole piisavalt toole laudu, mõtle alternatiivselt ja säti maha piknikutekid, matid, kaltsuvaibad, vms.
*Hoovis vaata, et poleks ohtlike kohti ja muru võiks olla niidetud 🙂 Kui sul on koduloomad, siis hoolitse, et nad ei pääseks toidule ligi ega ehmataks külastajaid.
*Ole nähtav! – tee oma kohvikule event FB ja jaga infot Facebookis või mõnes muus kanalis. Ja loomulikult kutsu oma sõpru ja tuttavaid ja räägi neile kohvikupäevast aegsasti.
*Hinnasildid - tee need enne avamist valmis. Pane välja menüü.
*Vahetusraha – ole varustatud kindlasti vahetusrahaga!
*Ole äratuntav ka tänavalt! - Kohvikutepäeval võiksid paigalda väravale info (nimi, ajakava, menüü)
*Saabumine ja parkimine. Katsu oma auto eest ära parkida, et su hoovis oleks võimalikult palju ruumi. Anna külalistele teada, kuhu nad auto parkida saavad. Võimalusel loo jalgrattaparkla.
*Kutsu sõbrad või pereliikmed appi – koos on lõbusam!
Teavita ka naabreid oma plaanist ja palu neil olla tolerantsed või kaasa nad kohvikupidamisse.
*Kindlasti paku kohviku külastajatele kätepesu võimalust ( kauss veega/ rätik või niisked salvrätikud), võimalusel varusta müügilett desinfitseerimisvahendiga.
*Müügileti lähedusse paigalda kindlasti prügikast.
*Mõtle, millist tualetti saavad külastajad vajadusel kasutada.
*Kohvikupidajad koristavad ise oma kohviku ümbruse ja hoolitsevad ka krundiga piirnevatel tänavatel tekkinud prahi äraviimise eest. 🚮

Soovitused toidu valmistamiseks ja müümiseks Veterinaar- ja Toiduametilt:
*Toidu valmistaja ning müüja peab olema terve.
*Kui Te müüte müügipakendisse pakendamata toitu või valmistate toitu kohapeal, siis kõik pinnad, millega toit kokku puutub peavad olema puhtad ja terved. Vajadusel tuleb tööpindu puhastada ka laadapäeva jooksul, et välistada ristsaastumist;
*Kui Teil on vaja ka päeva jooksul puhastada töövahendeid või pesta toitu, siis mõelge läbi, kuidas saate seda teha hügieeniliselt.
*Toit, mis vajab säilimiseks külmkapi temperatuuri, tuleb sellisel temperatuuril hoida kogu müügiaja jooksul. Külmkapi temperatuuri vajava toidu hoidmine kõrgemal temperatuuril, tekitab soodsa keskkonna bakterite arenguks. Bakterid tekitavad erinevaid terviseprobleeme, millest mõnedel võivad olla tõsised tagajärjed;
küpsetage toitu põhjalikult eriti liha, muna ja mereande. Sea- ja kanaliha sisetemperatuur peab olema vähemalt 75°C;
*Hoia valmistoit ja toores toit eraldi;
*Märkige hinnasildile ka allergeenide kohta infot.

Oluline info:
Palume tutvuda Keskkonnahoidlike sündmuste juhend
Jäätmete liigiti kogumine: Avaliku ürituse alale tuleb paigutada piisavalt jäätmemahuteid, et vältida nende ületäitumist ürituse ajal. Igas kogumiskohas tuleb liigiti koguda vähemalt: • segaolmejäätmed • biolagunevad jäätmed • pakendijäätmed Jäätmemahuti peab olema tähistatud selgelt ja arusaadavalt.
Soovitatav on kasutada Keskkonnaministeeriumi veebilehelt 
Liigiti kogumise juhendid ja sildid

ALKOHOLI MÜÜK JA SERVEERIMINE ON KEELATUD. *