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ポークロティのプラム詰め
鶏ささみ肉とセモリナのクリアスープ
鶏肉のワーテルゾーイ
シャンピニオンのリゾット
ブランケット・ド・ヴォー（子牛肉のクリームシチュー）
ヴォル・オ・ヴォン（チキンと子牛肉団子のクリーム煮）
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