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La Chambre Régionale d’Agriculture de Provence-Alpes-Côte d’Azur accompagne les exploitants dans leurs démarches de production, transformation et commercialisation en circuit de proximité.
Pour orienter au mieux les producteurs qui souhaitent transformer leurs produits bruts, nous cherchons à identifier les prestataires pouvant transformer les produits des agriculteurs en réalisant de la prestation de service ou du travail à façon.

Les réponses à ce questionnaire nous permettent de mieux connaitre votre situation :
- si vous disposez d'un atelier de transformation ou que vous avez pour projet d'en construire un,
- si ce lieu de transformation est, ou sera, en capacité de réaliser de la prestation de service ou du travail à façon,
- si ce lieu de transformation est, ou sera, en capacité de transformer des produits pour le débouché de la restauration collective

Par ailleurs, si vous êtes exploitant-e et que vous cherchez une façon de valoriser vos produits
et/ou de transformer un certain surplus, vous avez la possibilité de préciser votre besoin pour appuyer le développement de solutions et de services adaptés.

Les informations collectées ont été agrégées et sont disponibles dans le cadre d’une synthèse.
En prenant part à l’étude, vous nous aidez à mobiliser le plus grand nombre d’acteurs régionaux pour renforcer la dynamique locale entre production, transformation et commercialisation en circuit de proximité.

La première phase de traitement des réponses à cette enquête s'est terminée en août 2020, nous vous encourageons néanmoins à enregistrer votre réponse afin de référencier votre atelier.

Ce projet est réalisé avec le soutien financier du Conseil Régional et en partenariat avec les chambres d’agriculture, la DRAAF de Provence-Alpes-Côte d’Azur, le réseau régional des Projets Alimentaires Territoriaux, la Coopération Agricole Sud et le CRIPT PACA.

Pour tout renseignement complémentaire sur cette étude, vous pouvez contacter : Sabine Picard, chargée de mission circuit court, Chambre d'agriculture régionale de Provence-Alpes-Côte d’Azur
Tél : 06 19 88 68 43
s.picard@paca.chambagri.fr
Les conseillers agritourisme/circuits courts des chambres d’agriculture départementales sont également à votre écoute pour vous apporter le meilleur soutien dans vos projets.
- Nicoline Marois, nmarois@ahp.chambagri.fr (04)
- Isabelle Malfatto, isabelle.malfatto@hautes-alpes.chambagri.fr (05)
- Nadine Niel, nniel@alpes-maritimes.chambagri.fr (06)
- Nathalie Raoux, n.raoux@bouches-du-rhone.chambagri.fr (13)
- Alexandra Estival, alexandra.estival@var.chambagri.fr (83)
- Céline Cardinale, celine.cardinale@vaucluse.chambagri.fr (84)

Nous vous remercions pour votre participation, à vous de jouer !