「茶餐廳」、「茶樓」、「飲茶」,這些熟悉的詞語,透過一片片的茶葉,早已進駐香港人的日常生活,並衍生了一套在地文化。除了「水滾茶香」,回溯不同時期的「茶樓」、「茶居」和「茶室」都有相應的營銷策略,配合不同背景的茶客到訪。但現時茶樓貌似已變成老一輩的消閑地方,特色茶樓亦隨年月逐漸被淘汰。趁著這個機會,我們重新認識這個代表幾代人的「茶樓文化」。
是次講座邀請海濱導賞會前主席陳寶年先生分享香港茶樓的發展、裝飾、規格、術語和點心美食演變,並邀請數位深水埗的街坊分享昔日在深水埗「嘆茶」的趣聞軼事,細味昔日情懷。活動詳情如下:
日期:2023年2月12日(星期日)
時間:上午11時至中午12時30分
講者:陳寶年先生(海濱文化導賞會前主席)
地點:美荷樓多用途室(九龍深水埗巴域街70號石硤尾邨41座地下)
費用:全免
名額:50人(先到先得)
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