チャレンジキッチン 2024について
「Challenge KITCHEN」は、2006年から才能ある若手料理人の独立開業を支援し、飲食業界をもっとオープンに、そして日本の食文化の発展に貢献したいという考えのもとスタートしたプロジェクトです。2021年からはキッチンカーによる新しい「Challenge KITCHEN」が東京八重洲でスタート、今回3回目の実施をいたします。
今回のテーマは「次世代の料理人(調理技術や料理に関する知見を活かして様々な分野で活躍する人材）の育成」です。技術力(調理)と独立開業運営計画、そして社会性や応援される力を審査。コンテスト選抜者には、東京駅前の出店場所とキッチンカーの貸与に加え、食に関する各分野の専門家から学ぶ機会を得ることができます。
参加条件
・ 飲食業界での実務経験者
・ 調理技術や料理に関する知見を通じて、働く場や視野を拡げたい方
・「社会課題の解決に繋がる新しい食の在り方」に興味をお持ちの方
・ キッチンカーで飲食店を開業できる方
・ 2024年3月予定で開店可能な方
※エントリー締切時点で40歳未満の方
※学生(学校に在籍する未就業の学生・生徒)は応募不可
※キッチンカーの開店が難しい場合はご相談ください
選考スケジュール
エントリー応募期間 ：2023年11月17日(金)23:59まで
一次審査(書類選考) ：2023年11月中旬予定
二次審査(面接) ：2023年12月上旬予定
三次審査(実技) ：2024年1月中旬予定
キッチンカーオープン：2024年3月予定
募集要項
※提出頂いた応募用紙につきましてはご返却致しませんのでご了承のほどお願いします。
また、提出書類に関します個人データは審査以外の目的には一切使用いたしません。
※ファイルをアップロードしてこのフォームを送信すると、Google アカウントに関連付けられて
いる名前と写真が記録されます。アップロードしたファイルはすべて、ファイルを所有している
組織の外部と共有されます。
お問い合わせ
株式会社ケイオス
東京事務所 〒104-0031東京都中央区京橋2-9-9 ASビル２F
TEL (03)5579-5816 FAX (03)5579-5817
担当：須藤 E-mail sudou@chaos-chaos.com