Dotazník: Plytvanie jedlom v HORECA
Dobrý deň,

ďakujeme za Váš záujem zapojiť sa do prieskumu o plytvaní jedlom v sektore stravovacích služieb s hlbším zameraním na plytvanie chlebom a pečivom.
Vyplnenie tohto dotazníka Vám zaberie približne 15 minút. Získané údaje budú použité len na výskumné účely a nebudú v žiadnom prípade spojené s osobnými údajmi, čím sa zabezpečí dôvernosť odpovedí.

Ak máte otázky týkajúce sa prieskumu, obráťte sa na kontaktnú osobu: Zuzana Madajová, madajova@free-food.sk.
 
Ďakujeme za Váš čas a cenné informácie!

Pozrite si náš projekt na: www.jedloniejeodpad.sk alebo na www.foodrus.eu a staňte sa naším európskym partnerom v boji proti plytvaniu! 
Sign in to Google to save your progress. Learn more
V akom zariadení v sektore stravovacích služieb aktuálne pracujete? *
Aká je vaša pozícia / funkcia? *
Required
Koľko rokov praxe máte v tomto sektore?  *
Ak ste vystriedali viaceré pozície resp. tipy prevádzok počas vášho pôsobenia v sektore stravovacích služieb, prosím upresnite ich nižšie aj s počtom odpracovaných rokov:
Vediete si inú, detailnejšiu evidenciu odpadu než tú, ktorá vám vyplýva zo zákona? *
Required
Ak ste na predchádzajúcu otázku odpovedali áno, prosím, bližšie vysvetlite, akú inú evidenciu si vediete. V opačnom prípade napíšte ,,X" a prejdite na ďalšiu otázku. *
Kde vo vašej prevádzke vzniká kuchynský odpad (označte všetky možnosti, ktoré sa vás týkajú): *
Required
Kde vo vašej prevádzke vzniká najviac odpadu: *
V akej miere sa vašej prevádzky týka tvorba kuchynského odpadu z chleba a pečiva? (označte váš postoj číslami 0 - 10, kde 0 znamená, že sa vás plytvanie jedlom netýka vôbec) *
Netýka sa nás
Týka sa nás
V akej miere sa vašej prevádzky týka tvorba kuchynského odpadu? (označte váš postoj číslami 0 - 10, kde 0 znamená, že sa vás plytvanie jedlom netýka vôbec) *
Netýka sa nás
Týka sa nás
Vnímate ako problém tvorbu kuchynského odpadu vo vašej prevádzke? (označte váš postoj číslami 0 - 10, kde 0 znamená, že plytvanie jedlom nevnímate vôbec ako problém) *
Nie je to problém
Je to problém
Aký druh pečiva a chleba servírujete a v akých jedlách / k akým jedlám? *
Pečiete si vlastné pečivo alebo chlieb? Ak áno, uveďte druh a hmotnosť za mesiac. (aj odhadom) *
Koľko pečiva či chleba kupujete? Uveďte druhy a hmotnosť za mesiac. (aj odhadom) *
Koľko kg resp. % z celkového kúpeného či vami upečeného chleba a pečiva skončí ako kuchynský odpad? (aj odhadom) *
Koľko kg resp. % kúpeného či vami upečeného chleba a pečiva (spolu) sa vo vašej prevádzke nespotrebuje na primárny účel? (aj odhadom)
 *
Akými spôsobmi aktuálne znižujete tvorbu odpadu z chleba a pečiva (prevencia)? *
Aké legislatívne prekážky podľa vás vedú k väčšej tvorbe kuchynského odpadu / zabraňujú jeho prevencii v sektore spoločného stravovania? (Ak viete, uveďte, či sa jedná o EÚ legislatívu alebo legislatívu špecifickú pre Slovensko) *
Aké zmeny, ktoré by napomohli k zníženiu tvorby odpadu z chleba a pečiva by ste uvítali ? *
Aké sú vaše návrhy pre ďalšie zníženie tvorby odpadu z chleba a pečiva? Prosím, odpovedajte čo najkonkrétnejšie. 
 *
Ak súhlasíte, aby sme vás kontaktovali za účelom doplňujúcich otázok, zanechajte nám svoj kontakt:
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy
Google Forms