[全實作課程] 北海道草莓生乳捲-龍龍開烤箱 2022.03.07(一) 14:00~17:00
[全實作課程] 北海道草莓生乳捲-龍龍開烤箱 2022.03.07(一) 14:00~17:00
草莓回來拉,柔軟的蛋糕體包裏著日本鮮奶油,濃純的奶香味一口咬下透出草莓的香甜味,基礎課程初學者也能輕鬆上手。
課程重點
蛋糕體製作
蛋糕捲成形技巧
蛋糕捲破裂與掉皮原因
香草香緹內餡製作
鮮奶油打發狀態判斷
頂部裝飾擠花練習
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