Ильназ Искаков.Муссовые веганские и вегетарианские десерты. 9-11 октября
Ведет Ильназ Искаков @ilnaz_iskakov
Количество дней МК: 3 дня
Время проведения:
09.10.20 - с 10:00-19:00, возможна задержка на 30-60 минут;
10.10.20 - с 10:00-18:00;
11.10.20 - с 10:00-17:00, возможна задержка на 60 минут.
Стоимость курса:
28 000 р.
Место бронируется после внесения предоплаты в размере 10000 рублей.
При отказе меньше чем за 30 дней предоплата не возвращается.
Курс практический.
В программе:
1."Черника-инжир":черничный бисквит;кремю из инжира;черничный крамбл;мусс черника-инжир;глазурь черничная.
2.«Не тирамису»:бисквит с пропиткой из цикория;кремю с цикорием;гель без кофе;мусс без маскарпоне;молочная глазурь.
3."Киви-тимьян":бисквит с тимьяном;компот с киви;кремю с тимьяном;мусс киви;глазурь киви.
4."Лимон- мята":бисквит с лимонным перцем;кремю лимон-мята;лимонный гель;лимонным мусс;глазурь лимонная без сахара;мятные чипсы.
5."Клубника- чай каркаде": бисквит с каркаде;кремю клубника;гель клубничный;мусс клубничный;глазурь клубничная с каркаде;
6."Шоколад- ваниль":крамбл шоколадный;шоколадный бисквит;кремю ваниль;мусс шоколадный;гляссаж шоколадный;шоколадный крамбл.
7."Лайм- кокос":песочное кокосовое тесто;кокосовое муале;желе кокос-лайм;кокосовый мусс;нейтральная глазурь.
8."Матча- цитрусы":бисквит с матчей;карамель цитрусовая;кремю матча;мусс матча-каламанси;глазурь с каламанси.
9."Миндаль (вегетарианский)":миндальный бисквит;карамель;кремю из миндального молока;мусс миндальный;глазурь «Гурман»;гель миндальный.
10."Манго- имбирь":бисквит с карри;компот манго-маракуйякарамель с карри и кусочками манго;мусс манго;глазурь манго-карри.
Количество мест ограничено.