Inauguración con la región de Cajamarca con uno de los mejores chefs del Peru OLVER CHILON que presentará las recetas ancestrales y los platos  de la región y hará la preparación del plato bandera y un dulce de la región para nuestra cocina Sostenible  y estará acompañado por el Chef Investigador JUAN CARLOS GABRIEL CAMINO uno de los mejores investigadores de nuestra gastronomía peruana.
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