RICHIESTA DI ADESIONE AL CORSO “ADDETTO BANCONIERE FORMAGGI" Valorizzazione, promozione e vendita formaggi e prodotti lattiero-caseari. (1° - 2020)
Corso di formazione organizzato dall'Istituto Agrario “A. Della Lucia di Feltre e da Lattebusche s.c.a., nell’ambito del progetto denominato “ON THE JOB LEARNING: TECNICO CASARO E BIRRAIO– PER UNA SCUOLA DIFFUSA SUL TERRITORIO” SOSTENUTO DALLA FONDAZIONE CARIVERONA “BANDO GIOVANI E MONDO DEL LAVORO – ANNO 2017”, con il sostegno di FONDAZIONE CARIVERONA.
L’attività formativa ha come obiettivo lo sviluppo di figure professionali in grado di svolgere compiti di addetto banconiere connessi alla valorizzazione, promozione e vendita di prodotti lattiero-caseari, unendo alle conoscenze tecniche del prodotto, le abilità del mestiere e la capacità di comunicazione con il cliente.
Le lezioni prevedono approfondimenti relativi a:
- le tecnologie casearie e la classificazione dei prodotti lattiero-caseari;
- la valorizzazione dei prodotti lattiero casari in cucina, l’utilizzo e gli abbinamenti;
- la valutazione qualitativa e sensoriale del prodotto;
- le tecniche di gestione del banco vendita prodotti e le tecniche di offerta del prodotto al banco.
STRUTTURA DIDATTICA E NOTE ORGANIZZATIVE:
Al corso possono partecipare un massimo di n° 15 allievi, con priorità ai giovani under 35 del territorio bellunese, previo colloquio orientativo e selettivo per l’accertamento delle competenze in ingresso, motivazioni e attitudini.
La durata totale del corso è di n° 21 ore e comprende lezioni teoriche e tecnico-pratiche in aula e presso punti vendita. Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di partecipazione.
Il corso avrà svolgimento tra il mese di marzo e aprile 2020, in orario di tardo pomeriggio e sera.
La richiesta d’iscrizioni è da effettuarsi entro il giorno 07.03. 2020. Il costo di partecipazione, da versare a conferma avvenuta, è di 30,00 € a persona.
Richiesta pre-adesione