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Énigme DACST Août 2023
Le professeur « Blouseblanche » a placé sur le plan de travail de la cuisine les ingrédients pour réaliser le
gâteau-des-savants
mais la recette est incomplète car le professeur y a maladroitement renversé sa tasse de café. Il fait appel à vous afin de l'aider à la compléter.
En vous aidant des informations proposées dans les documents, déterminer la masse de sucre et de farine afin de réaliser le gâteau-des-savants.
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Quelques données utiles :
- Masse d'un œuf : 60 g
- Masse d'un sachet de levure 7,5 g
- Masse du gâteau : 908 g
- Il y a 1,5 fois plus de farine (masse) que de sucre
- Masse volumique de l'huile : 920 g/L
Pour réaliser le gâteau-des-savants, il faut :
*
50 g de sucre et 75 g de farine
124 g de sucre et 186 g de farine
205 g de sucre et 335 g de farine
216 g de sucre et 324 g de farine
324 g de sucre et 486 g de farine
376g de sucre et 564 g de farine
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