Aim2Sustain - BG

Уважаеми дами и господа,

Каним представители на центрове за професионално обучение, както и бизнеси от HoReCa-сектора (хотели, ресторанти, кетъринг), да се включат в настоящото проучването, което се реализира в рамките на проект Aim2Sustain. Попълването на този въпросник би отнело между 10 и 15 минути от Вашето време, но вашето мнение е от изключителна ценност за нас.

Проект Aim2Sustain се реализира с подкрепата на програма Еразъм+ на Европейския съюз и има за цел да насърчи екологично устойчивото поведение на кадрите в HoReCa сектора чрез разработване на иновативно онлайн пространство за обучение. Aim2Sustain се реализира от Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras (VESK) (Литва), в сътрудничество с Егейският университет (Тhe University of the Aegean) в Гърция, Португалският институт по туризъм (Instituto do Turismo de Portugal), Център за професионално обучение ROC Mondriaan в Холандия, Международен колеж - България, Markeut Skills Sociedad Limitada (Испания) и Danmar Computers Sp Zoo, (Полша).

Ако желаете да получите повече информация за проекта или проучването, можете да се свържете с:  Веселина Димитрова, icollege.bg (@) gmail.com, 0889 699 508, представител на Международен колеж - България.

Моля, попълнете приложения въпросник. Методиката на събирането и обработването на данните в анкетата, както и публикуването на обобщените резултати, гарантира Вашата анонимност.

Анкетата ще бъде отворена до 10. май 2023 г.

Благодарим Ви предварително за Вашето участие и приноса към дейностите на проект Aim2Sustain.

Изследователският ни екип остава на Ваше разположение при необходимост от допълнителна информация и пояснения. 

С уважение,

Веселина Димитрова,

icollege.bg (@) gmail.com, 0889 699 508

екип на Международен колеж - България.

Кои са предизвикателствата, които срещате в опитите да прилагате екологично устойчиви практики в ежедневните работни дейности във вашата организация?

Моля, отбележете до каква степен сте съгласни с твърденията по-долу.

1. Напълно съм несъгласен/а, 2. Несъгласен/а съм, 3. Нито съгласен/а, нито несъгласен/а, 4. Съгласен/а съм, 5. Напълно съм несъгласен/а.

*
1
2
3
4
5
Устойчивите модели изискват финансов ресурс, с който не разполагаме към момента
Нямаме информация как бихме могли да постигнем това
Имаме идея, но не разполагаме с методология как да постигнем това
Към момента не разполагаме с достатъчно персонал, който притежава нужните умения за това
За прилагане на устойчиви практики в HoReCa-сектора, служителите трябва да бъдат обучени по следните теми:

Моля, отбележете до каква степен сте съгласни с твърденията по-долу.

1. Напълно съм несъгласен/а, 2. Несъгласен/а съм, 3. Нито съгласен/а, нито несъгласен/а, 4. Съгласен/а съм, 5. Напълно съм несъгласен/а.

 *
1
2
3
4
5
Внедряване на системи за контрол на качеството (HACCP, ISO 22000, ISO 9000)
Важността на това, суровините за готвене от животински произход, да бъдат произведени по екологично устойчив начин.
Важността на използването на органични продукти за приготвяне на храна
Важността на това, суровините за готвене от растителен произход да бъдат произведени по екологично устойчив начин
Важността на това, при приготвяне на храна да се избират традиционни местни суровини
Важността на правилния дизайн на работните пространства и кухнята
Прилагане на принципите на споделената икономика (sharing economy)
Прилагане на безотпадни (zero waste) технологии на работа
Походящи подготвителни методи за приготвяне на суровини
Професионално сервиране на храни и напитки
Правилно съхраняване на суровините
Правилно използване на оборудването
Правилно използване на защитни средства и оборудване
Важността на правилно организиране/ реорганизиране на каналите за дистрибуция
Важността на намаляване употребата на пластмасови консумативи
Важността на зачитане на многообразието
Избора на подходящи доставчици на суровини и материали
Подкрепа на местната кухня (рецепти, традиционни ястия)
Важността на използване на алтернативни/ възобновяеми енергийни източници
Важността на използване на материали, щадящи околната среда при изграждането и ремонта на работните помещения
Управление на отпадъците
Рециклиране на отпадъците
Производство и предоставяне на безопасни за здравето услуги и продукти в HoReCa сектора.
Създаване на социално устойчиви условия на труд (грижа за физическото и психическо здраве на работещите в HoReCa-сектора)
Опазване на ресурсите и преход към нисковъглеродна икономика в HoReCa-сектора.
Организиране на работата в HoReCa сектора с оглед опазване на природата и биоразнообразието
Друго:
С цел по-пълното статистическо обработване и обобщаване на информацията, моля отбележете:
Коя категория описва най-точно настоящата ви дейност?
 *
Required
Пол
 *
Възраст
 *
Сектор
 *

Профил на специализация

 *

Професионален опит (години)

 *
Образование
 *
Давам съгласие данните, които предоставям в този въпросник, да бъдат статистически обработени и резултатите да бъдат публикувани. Разбирам, че методите статистическа обработка и публикуване на резултатите ще гарантират моята анонимност.
 *
За повече информация по отношение на проучването, свържете се с Веселина Димитрова, icollege.bg (@) gmail.com, 0889 699 508, представител на Международен колеж - България
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This form was created inside of VUM. Report Abuse
Google Forms