Umfrage Berufsprüfung Diätköchin/Diätkoch

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Im Rahmen der Berufsrevision Diätköchin/Diätkoch (Berufsprüfung, eidg. Fachausweis) bitten wir Sie, einige Fragen der verbandsinternen Vernehmlassung zu beantworten. Die Umfrage ist anonym. Das Ausfüllen der Umfrage dauert maximal 10 Minuten. Für Ihre Rückmeldung danken wir Ihnen im Voraus.

1. Angaben zur Person und Funktion

1.1 In welchem Beruf sind Sie tätig?

Diätköchin EFZ / Diätkoch EFZ

Küchenchefin/Küchenchef

Köchin/Koch

anderer Beruf

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1.2 Welches ist Ihre Funktion?

Geschäftsleitung

Bereichsleitung

Teamleitung

Fachperson ohne Führungsfunktion

andere Funktion

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Falls andere Funktion - welche?

1.3 Welcher Organisation ist Ihr Betrieb angeschlossen?

CURAVIVA

H+ Die Spitäler der Schweiz

HotellerieSuisse

GastroSuisse

andere Organisation

nicht bekannt

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1.4 Bei welchem Berufsverband sind Sie persönlich Mitglied?

Hotel & Gastro Union / Schweizer Kochverband

andere Organisation

keine Organisation

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1.5 In welcher Art von Unternehmen sind Sie tätig?

Spital

andere Organisation des Gesundheitswesens

Hotel / Restaurant

Verband/Organisation

Schule / überbetriebliche Kurse

Anderes Unternehmen

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1.6 Wie viele Mitarbeitende arbeiten in Ihrem Unternehmen

1 - 5

6 - 30

31 - 100

101 - 500

mehr als 500

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1.7 Wie viele Diätköchinnen/Diätköche sind in ihrem Unternehmen beschäftigt?

keine

1 - 3

4 - 10

mehr als 10

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1.8 In welchem Kanton arbeiten Sie?

2. Prüfungsordnung der Berufsprüfung Diätköchin/Diätkoch

2.1 Wie beurteilen Sie das Berufsbild für Diätköchinnen/Diätköche (Punkt 1.2)?

wenig geeignet

sehr geeignet

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Bemerkungen zum Berufsbild:

2.2 Wie beurteilen Sie die Zulassungsbedingungen zur Abschlussprüfung (Punkt 3.3)?

wenig geeignet

sehr geeignet

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Bemerkungen zu den Zulassungsbedingungen zur Berufsprüfung:

2.3 Wie beurteilen Sie die Prüfungsteile der Abschlussprüfung (Punkt 5.11)?

wenig geeignet

sehr geeignet

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Bemerkungen zu den Prüfungsteilen:

2.4 Wie beurteilen Sie die Möglichkeit der reduzierten Prüfung für Diätköchinnen und Diätköche mit einem eidg. Fähigkeitszeugnis (Absolventen der bisherigen einjährigen Zusatzlehre) (Punkt 9.22)?

wenig geeignet

sehr geeignet

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Bemerkungen zur reduzierten Prüfung:

2.5 Weitere Bemerkungen und Anregungen zur Prüfungsordnung:

3. Wegleitung

3.1 Wie beurteilen Sie die Dauer der Modulprüfungen (Punkt 3.1)?

zu kurz

angemessen

zu lang

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Bemerkungen zu den Modulprüfungen:

3.2 Wie beurteilen Sie die beruflichen Voraussetzungen (Punkt 4.1)

wenig geeignet

sehr geeignet

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Bemerkungen zu den beruflichen Voraussetzungen:

3.3 Wie beurteilen Sie die Handlungskompetenzen A «Umsetzen bedarfsgerechter Ernährungsformen» ?

wenig geeignet

sehr geeignet

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Bemerkungen zu den Handlungskompetenzen A «Umsetzen bedarfsgerechter Ernährungsformen»:

3.4 Wie beurteilen Sie die Handlungskompetenzen B «Kochen diätetischer Gerichte» ?

wenig geeignet

sehr geeignet

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Bemerkungen zu den Handlungskompetenzen B «Kochen diätetischer Gerichte»:

3.5 Wie beurteilen Sie die Handlungskompetenzen C «Organisieren betrieblicher Abläufe» ?

wenig geeignet

sehr geeignet

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Bemerkungen zu den Handlungskompetenzen C «Organisieren betrieblicher Abläufe»:

3.6 Allgemeine Bemerkungen und Anregungen zur Wegleitung:

4. Allgemeine Bemerkungen und Anregungen

4.1 Allgemeine Bemerkungen und Anregungen zum revidierten Beruf Diätköchin/Diätkoch mit eidg. Fachausweis:

Name, Vorname (freiwillig)

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