Mã ngành: 7540101. Loại hình đào tạo: Chính quy Thời gian: 4 năm
Địa chỉ: Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường, Lầu 1, số 331 Quốc Lộ 1A, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM.
Mục tiêu đào tạo:
- Đào tạo sinh viên có nền tảng kiến thức về hóa học, sinh học, ứng dụng vào quy trình kiểm tra nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm...
- Trong quá trình học tập, sinh viên được tiếp xúc với các dây chuyền sản xuất thực nghiệm chế biến thịt, cá, nước giải khát, bánh kẹo… tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm với hệ thống phòng thí nghiệm phân tích hóa học, hóa lý, vi sinh, cảm quan hiện đại.
Điểm nổi bật của Chương trình đào tạo:
* Chương trình đào tạo đạt chuẩn kiểm định:
- Đạt chuẩn AUN-QA (năm 2022)
- Đạt 5 sao UPM – University Performmance Metrics (UPM) –hệ thống xếp hạng đối sánh chất lượng giáo dục đại học Việt Nam và khu vực.
* Chương trình bao gồm 2 chuyên ngành chuyên sâu:
- Chuyên ngành 1: Dinh dưỡng và chế biến thực phẩm
- Chuyên ngành 2: Đảm bảo chất lượng, an toàn và truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Trong quá trình học tập sinh viên sẽ tham gia các hoạt động có gắn kết với ngành nghề nhằm tăng kiến thức thực tế:
Tham quan/trải nghiệm: năm 1,2,3 sinh viên có có những chuyến tham quan nhà máy có dây chuyền SX hiện đại bậc nhất như Ajinomoto, Yakult tại Đồng Nai, nông trường cafe tại Lâm Đồng…để SV có thể tìm hiểu môi trường thực tế của ngành nghề.
Thực tập môn học kiểm nghiệm chất lượng TP: Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm - thuộc Sở KHCN TPHCM, các PTN như Việt Tín, Khuê Nam.
Thực tập tốt nghiệp: năm 4 (12 tuần thực tập tại nhà máy), tại một số nhà máy như Vị Hảo, Thiên Hương, Phạm Asset, Bibica, Vissan, Nam Phong, Sài Gòn Food,...
Cơ hội nghề nghiệp:
Sinh viên tốt nghiệp có thể đảm nhiệm những vị trí trong các doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh thực phẩm, trường cao đẳng/đại học, các viện/trung tâm phân tích, nghiên cứu:
- Nghiên cứu và phát triển sản phẩm thực phẩm
- Kiểm soát và vận hành dây chuyền sản xuất thực phẩm, đảm bảo chất lượng thực phẩm
- Kỹ thuật viên phòng thí nghiệm tại các nhà máy, trung tâm, viện, trường
- Kinh doanh sản phẩm thực phẩm, phụ gia, thiết bị chế biến thực phẩm
- Giảng viên các trường cao đẳng hoặc đại học.
TÓM TẮT CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO:
Kiến thức toàn khóa học: : 152 tín chỉ (Chưa bao gồm số tín chỉ của môn Giáo dục thể chất và môn Giáo dục quốc phòng - An ninh)
Trong đó:
- Kiến thức giáo dục đại cương : 13 tín chỉ
- Kiến thức khoa học cơ bản : 39 tín chỉ
- Kiến thức chuyên nghiệp : 100 tín chỉ
+ Kiến thức cơ sở ngành : 58 tín chỉ
+ Kiến thức cốt lõi ngành : 27 tín chỉ
+ Thực tập, trải nghiệm : 08 tín chỉ
+ Đồ án/ Khóa luận tốt nghiệp : 07 tín chỉ
HỌC PHÍ THAM KHẢO NĂM 2022 ngành Công nghệ thực phẩm:
- Tín chỉ đại cương: 660.000đ/tín chỉ;
- Tín chỉ cơ sở ngành: 940.000đ/tín chỉ;
- Tín chỉ chuyên ngành: 940.000đ/tín chỉ;
- Học phí toàn khóa: 133 triệu VN đồng/4 năm (không thay đổi trong suốt quá trình học)
ĐIỂM CHUẨN THAM KHẢO NĂM 2022:
Ngày 15/09/2022, Hội đồng Tuyển sinh trường Đại học Nguyễn Tất Thành xác định mức điểm chuẩn trúng tuyển ngành Công nghệ thực phẩm như sau:
- Xét học bạ: chọn 3 học kì có điểm cao nhất của năm lớp 10, 11 và 12. Hoặc điểm tổ hợp các môn xét tuyển lớp 12 từ 18 điểm trở lên. Hoặc điểm trung bình cả năm lớp 12 từ 6.0 trở lên.
- Điểm thi tốt nghiệp THPT: 15;
- Điểm xét học bạ: 6,0;
- Điểm thi ĐGNL ĐHQG HCM: 550;
- Điểm thi ĐGNL ĐHQG HN: 70.
THỜI GIAN NHẬN HỒ SƠ XÉT TUYỂN 2023:
Đợt 1: từ ngày thông báo đến 02/05/2023;
Đợt 2: 02/05/2023 - 29/05/2023;
Đợt 3: 30/05/2023 - 26/06/2023;
Đợt 4: 27/06/2023 - 03/07/2023.
TỔ HỢP XÉT TUYỂN:
A00: Toán, Vật lý, Hoá học
A01: Toán, Vật lý, Tiếng Anh
B00: Toán, Hoá học, Sinh học
D07: Toán, Hoá học, Tiếng Anh
ĐẶC BIỆT CÓ CHƯƠNG TRÌNH VĂN BẰNG ĐÔI LIÊN KẾT QUỐC TẾ:
Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường – Trường ĐH Nguyễn Tất Thành hợp tác đào tạo văn bằng đôi quốc tế ngành Công nghệ Thực phẩm với Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng – Trường Đại học Providence, Đài Loan.
Sinh viên sẽ học 2,5 năm đầu tại Trường ĐH Nguyễn Tất Thành và 1,5 năm cuối học tại Trường Đại học Providence, Đài Loan.
Sau khi hoàn tất chương trình học, sinh viên sẽ được nhận 02 văn bằng:
- Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm được cấp bởi Trường ĐH Nguyễn Tất Thành
- Cử nhân Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng được cấp bởi Trường Đại học Providence, Đài Loan mang giá trị quốc tế.
!!! Lưu ý: Các đợt xét tuyển, xét bổ sung, tùy theo số lượng thí sinh đăng ký xét tuyển và chỉ tiêu mà Nhà Trường sẽ thông báo chính thức lịch xét tuyển tại
website: tuyensinh.ntt.edu.vn.
