del itinerario de "Inducción a la Práctica" para estudiantes especialidades de Gastronomía.

Charla abierta*
Fecha: Miércoles 04 de noviembre a las 11am.
Expositora: Claudia Jiménez, Encargada Oficina Técnica Regional, Consejo de monumentos Nacionales.

"La actividad tiene como objetivo presentar a los estudiantes un panorama general del patrimonio de la Región de Los Ríos, protegido por la Ley 17.288 de Monumentos Nacionales, dado que en este territorio existen importantes bienes patrimoniales a estudiar. La Región cuenta a la fecha con 64 Monumentos Nacionales, entre Monumentos Históricos y Zonas Típicas declarados mediante decreto supremo, 15 Monumentos Públicos y todos los Monumentos Arqueológicos y Paleontológicos que son MN por el solo ministerio de la ley. El foco de la presentación será analizar el patrimonio construido como herencia cultural y la formación de identidad, mediante una breve descripción de la arquitectura patrimonial desarrollada. Específicamente se busca informar a los estudiantes de cuántos y cuáles son los MN en la Región y sus características y contextos, intentando promover su interés por la protección de los bienes, cuya conservación radica principalmente en la comunidad que lo habita".

*La asistencia de los estudiantes de Gastronomía es obligatoria para certificar las horas de práctica al final del proceso formativo. Sin embargo, la charla es abierta a todos los estudiantes y docentes del nodo Hotelería/Gastronomía y Turismo de Futuro Técnico que estén interesados.